mama kenzo 🤍

Jengkol (saya beli yang sudah rebusan dari tukang sayur) • Ketumbar bubuk • pala bubuk • garam • kaldu jamur • kecap manis • daun jeruk • daun salam • Minyak Goreng secukupnya untuk menumis • Air • Bumbu halus • bawang merah •

Tepung Terigu • gula putih • margarin • kuning telur • Susu Fresh Milk Dingin • Kentang • Fermipan • garam

Puding Lumut (lapis 1) • telur ayam • daun pandan (jus sampai halus) • susu segar • air • gula putih • susu kental manis • agar agar plain • vanili bubuk • garam • santan kara • Puding Mentega (lapis 2) •

Cabe Rawit (kalau bisa warna warni) • bawang merah • Garam • Kaldu Jamur

Buncis (potong”) • Wortel (potong”) • Jagung Manis (serut) • Bawang Putih (cincang halus) • Bawang Bombay (cincang kasar) • cabe merah (potong”) • Saos Tiram (saya pake saori) • kaldu jamur • garam • merica • mentega (saya pake blueband)

Ayam (Potong”) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri (sangrai) • Serai (geprek) • Daun Salam • Daun Jeruk • merica bubuk • pala bubuk • gula merah • garam • kaldu jamur •

Daging Sapi (potong”) • Kencur • Lengkuas (geprek) • Jahe • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Gula Merah • Daun Salam • Daun Jeruk • Serai (geprek) • Tomat •

Hati Ampela (potong”) • Bawang Merah • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit • Kentang (potong”) • Kemiri (sangrai) • Daun Jeruk • Daun Salam • Tomat • Serai • Lengkuas • Gula Merah •

Buah Naga • Buah Anggur Merah • Pepaya • Melon • Semangka • Inaco Warna Warni • nata de coco (tanpa air) • biji selasih kering (rendam air) • Kelapa (ambil airnya, blender halus dagingnya) • gula putih • daun pandan • SKM •

Pokcoy • Bawang Merah (bisa diganti bawang bombay 1 bh, stock saya kosong) • Bawang Putih • Cabe merah • Gula • Garam • kaldu jamur • merica

cumi (jangan buang tintanya) • Bawang Merah (cincang halus) • Bawang Putih (cincang halus) • Cabe rawit • Cabe merah • Daun Salam • Jahe (geprek) • Daun Jeruk • serai (geprek) • jeruk nipis • jawa (rendam dengan air panas) • Air •

Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit • Tomat • daun kemangi • terasi udang • Garam • kaldu jamur

Ayam Pejantan • Lengkuas / Laos (parut kasar) • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Salam • Jahe • Kunyit • Serai (geprek, belah dua) • Gula Merah (haluskan) • Asam Jawa 4 mata (rendam dengan air) • Garam • Kaldu Jamur •

udang (bersihkan, buang kulitnya) • wortel (potong”) • sawi sendok (potong”) • brokoli (ambil ujungnya, potong”) • kembang kol (ambil ujungnya,potong”) • kol (rebus 1/2 matang) • putren • jamur kuping (cuci dan rendam) • bawang putih • bawang merah • kecap saori saos tiram • kaldu jamur •

Dada Ayam Fillet • Bahan untuk Marinasi • bawang putih (cincang halus) • bawang bombay (cincang halus) • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • saos teriyaki • saos tiram • Bahan untuk dihaluskan • Jahe (parut) • Bawang Putih (cincang) •

cincau hitam • susu segar (saya pakai freshmilk greenfield) • gula merah • gula putih • Vanilla Bubuk • daun pandan • Air

Daging Sapi (potong daging untuk rendang) • Kelapa tua (parut, air jangan dibuang) • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Merah Besar • Laos / Lengkuas • Jahe • Kemiri • cengkeh • kapulaga • bunga lawang • ketumbar bubuk •

Bahan Nasi Bakar • Nasi • santan kara • serai (geprek) • daun kemangi • pete (kulit san iris kecil) • Bawang merah (iris halus, goreng) • bawang putih (iris halus, goreng) • daun salam • daun jeruk • Garam • Kaldu jamur •

kacang panjang • terong (ukuran besar, klo kecil 2) • Labu Siam • (ukuran besar,klo kecil 2) • kulit melinjo • kacang tanah • daun salam • bawang merah • bh bawang putih • serai • Asam jawa 15 mata (karena saya suka yang asamnya terasa) • cabai merah keriting •

Tahu Putih • Daun bawang • Daun Seledri • Bawang Bombay • telur ayam • garam • kaldu jamur • merica (skip apabila anak tidak bisa)