tahu kulit (1 tahu dipotong jadi 3) • Daun salam • lengkuas (Dikeprek) • bawang merah diiris • bawang putih di iris • Gula merah di iris (secukupnya) • Gula putih • Garam • Tauco • cabe merah iris serong • cabe hijau diiris serong • air •
iga sapi • tetelan sapi • kacang merah sayur • sereh (Digeprek) • daun salam • lengkuas (digeprek) • asem matang • gula merah (disisir halus) • bawang merah (iris) • bawang putih (Iris) • Garam • air (untuk merebus iga dan tetelan)
