ayam segar (bisa mix dada,paha,sayap) • kelapa parut • cabe keriting/rawit (dihaluskan) • ruang kecil lengkuas • ruang kecil kunyit • serai (ambil bagian 5cm) • daun salam • daun jeruk nipis • minyak goreng • Bumbu ungkep ayam : • bawang putih • bawang merah •
