Ika Wahyuni _ Bunda Azzam

telur ayam • tahu putih • daun bawang, potong kecil kecil • taoge • garam • merica • kacang tanah • petis • bawang putih • cabe rawit • gula merah, jika tdk ada boleh pakai gula putih • kecap manis •

telur ayam • tahu putih • cabai merah, iris serong buang isinya • petis • air • serai, memarkan • jahe, memarkan • daun jeruk • santan (kara) • garam, • gula • minyak untuk menumis •

ikan tuna segar, potong melintang • Bahan Marinasi awal: • garam • merica bubuk • jeruk nipis • daun salam • Bahan Marinasi steak • bawang bombai, iris tipis • saus tiram • minyak zaitun • lada hitam bubuk • kecap manis •

bawang putih, iris tipis • bawang pre, iris kecil kecil • kacang merah • wortel, iris • buncis, iris • brokoli, iris • jagung manis pipil • pentol rasa daging, iris sesuai selera • kaldu daging non MSG • merica • air

udang ukuran besar. Kupas kulit kepalanya aja • Bumbu Halus : • Cabai merah, buang isinya • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • Bumbu Tambahan: • bawang bombai, iris tipis • jahe, digeprek • saus sambal • saus tiram • daun salam •

wortel, iris tipis • jagung puntren, iris tipis • brokoli, iris • sawi putih, iris tipis • pentol ukuran kecil, iris jadi 4 • jagung manis pipil • bawang putih, iris tipis • bawang bombai, iris tipis • lombok merah besar buang isinya, iris serong • serai, digeprek • saus siram • gula •

cumi cumi asin. Saya pilih yg kecil kecil ukurannya • petai, iris jadi 2 per bijinya • lombok ijo iris serong • bawang putih, iris tipis • bawang bombai, iris tipis • laos, digeprek • gula, garam • saus tiram • kecap manis • daun salam

bayam • wortel • Jagung manis pipil • bawang merah, iris tipis • serai, digeprek • air • Gula • Garam

telur puyuh, rebus, kupas kulitnya • tahu ukuran besar, potong panjang seukuran korek api • tempe besar, potong panjang seukuran korek api • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar bunag bijinya • serai, memarkan • kemiri • ketumbar • lengkuas, memarkan • daun jeruk • santan •

wortel, saya serut pakai serutan rujak • Tauge / kecambah • Kubis diiris tipis kecil kecil • Telur • Mentega • Tepung Terigu • Tepung bumbu • Penyedap rasa, saya pakai Halawa yg non MSG • Bawang Merah • bawang putih • Cabai rawit hijau

terong ungu • Ikan teri • cabai merah besar, buang isinya • bawang merah • bawang putih • tomat • Terasi • Gula • Garam • daun jeruk • lombok rawit secukupnya (jika suka pedas)

iga sapi, potong potong • wortel, potong potong sesuai selera • buncis, potong potong sesuai selera • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • kunyit, iris tipis • jahe, digeprek • lengkuas, digeprek • serai, digeprek • daun jeruk, buang tulang daunnya • tomat, iris sesuai selera • Lombok kecil (optional), jika suka pedas •

ikan tuna ukuran besar. Iris melintang, dan ambil daging di badannya saja. ---> kepala ikan bs disimpan utk dimasak dengan bumbu yg lain • bawang merah • bawang putih • bawang bombai, iris tipis • kunyit • lombok merah besar, buang isinya, iris melintang • daun salam • daun jeruk, buang tulangnya agar tidak pahit • serai, digeprek • jahe, digeprek • lengkuas, digeprek • Daun bawang secukupnya, utk taburan •

ikan tuna segar ukuran sedang, iris melintang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai hijau ukuran besar, iris melintang • Saus tiram • Gula • Garam • Lombok rawit hijau (optional) jika suka pedas • Merica • Jeruk nipis • Daun salam, atau jika tidak ada bisa diganti dengan daun pisang

kecambah segar • tahu kuning, iris seukuran dadu • lombok merah, buang isinya, iris serong • bawang merah, diiris tipis • bawang putih, diiris tipis • Gula • Garam • Lombok kecil (optional) jika suka pedas • Bawang merah goreng utk taburan,

ikan tuna segar. Potong potong sesuai selera • bawang merah dan • lombok merah, buang isinya • tomat ukuran sedang • Lombok kecil (optional - jika suka pedas) • Jahe, memarkan • bawang putih • Gula, garam

kepala ikan kakap. Belah masing masing jadi 2 • santan • Bumbu halus • lombok merah besar, buang isinya • bawang merah • bawang putih • Merica • Ketumbar • Jintan • Jahe • Kemiri (sedikit saja) • Kunyit •