Penny Wijaya

Ayam kampung • santan (saya pakai santan kara 2 bungkus) • air • sereh (dimemarkan) • jahe (dimemarkan) • lengkuas (dimemarkan) • daun salam • daun jeruk • Bumbu dihaluskan (di sangrai terlebih dahulu) • bawang merah • bawang putih • kemiri •

lele • Jeruk nipis (untuk membalur lele) • Lada & garam (untuk membalur lele) • saos tomat • saos sambal • Saus tiram • Lada • Garam • Gula pasir • Daun bawang untuk taburan • Air satu gelas (250ml) • Bahan dihaluskan •