Widi Dee

fillet ikan dori • Air jeruk nipis • Lada hitam biasa ato bubuk juga boleh • Garam • Tepung maizena • tepung terigu • baking powder • bawang putih bubuk (boleh skip) • paprika bubuk (boleh skip) • bawang merah bubuk (boleh skip) • Air es

Tahu cina ato tahu bandung • bawang putih • garam • kaldu bubuk • baking soda ato soda kue • Air panas

Ayam fillet potong potong kotak kotak • 🐔Bumbu halus • ketumbar • lada • bawang merah (boleh lebih) • bawang putih (boleh lebih) • gula merah • garam • 🐔Bahan campuran • air asam jawa • kecap manis • 🐔Bahan olesan •

gula pasir • air • tapai singkong, haluskan • tepung beras (mis rose brand) • terigu protein sedang (mis segitiga biru) • ragi instan (fermipan, saff, dll) • baking powder • daun pandan

bawang Bombay kecil, rajang • bawang putih cincang halus • -100 gr makaroni (bebas) • wortel yg besar (kl kecil 2 biji yes) potong kotak kecil • Daging kornet ato daging giling (bebas) • daun bawang, rajang • telur (ayam, bebek bebas) • Kaldu ayam ato garam • Lada bubuk • Pala bubuk (boleh skip)

🍩 • terigu protein tinggi (bisa komachi, cakra,golden eagle) • ragi (bisa fermipan, saff) • susu bubuk (bisa dancow, indomilk) • Peres gula pasir • air dingin • minyak (bisa sayur, olive oil) • 🍩 • garam

telur (gunakan telur baru) • gula pasir • tepung terigu protein rendah (emak pake kunci biru) • sprite dingin (lebih oke kl yg kaleng) • vanila essence • 🦄 • Sp (emulsifier) • 🦄 • Berbagai pewarna makanan

🎆Bahan A • tepung terigu protein sedeng (emak pake segitiga) • susu bubuk (emak pake indomilk) dancow saset an juga bisa • baking powder • gula pasir halus • garam halus • air putih • ragi instant • 🎆Bahan B • telur • gula pasir • soda kue •

tahu Cina • telur • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • wortel, potong kotak kecil • susu cair (bisa diganti 1 bks dancow + air 75 ml) • kornet • sosis • lada bubuk • kaldu bubuk • gula pasir • garam (sebelum kasih garam, coba dulu yaa) •

🍫Bahan A 🍫 • dark cooking chocolate (emak pake collata • mentega (butter) • 🍫Bahan B 🍫 • telur • gula pasir berbutir halus • 🍫Bahan C 🍫 • tepung terigu protein sedang • cokelat bubuk • 🍫Topping 🍫 • Chocochips dan Almond

🌈 Bahan A 🌈 • Kuning telur • telur utuh • minyak goreng • vanila ekstrak • tepung terigu protein rendah. Mis kunci • santan kental (emak pake kara) • 🌈Bahan B 🌈 • putih telur • air jeruk nipis ato lemon • garam • gula pasir •

🍕dough 🍕 • tepung terigu protein tinggi (merk apa aja boleh) • tepung terigu protein sedang. Mis ⚠ biru • ragi instan mis permipan • kuning telur • air es • garam • mentega • 🍕topping🍕 • sosis • Saos tomat • Saos bolognaise •

daging ukuran aga besar (emak cuma punya daging fillet) • air kaldu • sereh yg aga besar yaak(emak pake 2 yg kecil)di geprek • daun salam • air asam jawa • gula merah (emak pake dikit aja) • kaldu sapi • gula • #bumbu halus # • bawang merah • bawang putih • kemiri goreng •

daging sapi, iris fillet yaa • tomat, iris kotak kecil • Minyak buat goreng daging • Air rebusan daging/ kaldu sedikit aja = 50-70ml • Kol secukupnya = 1/4 ato 1/8, di rajang sedang • kecap (boleh skip, emak ga pake soalnya pa su ga suka) • #bumbu halus# • cabe merah (boleh skip) • cabe rawit jablay (boleh lebih) • bawang merah • bawang putih • garam

makaroni • bawang bombay, rajang • bawang putih, cincang • kornet sapi (emak pake pronas) • sosis (apa aja boleh) • telur, kocok lepas • garam • lada • Oregano secukupnya (boleh skip) • Parsley secukupnya (boleh skip) • keju (buat topping) • #saus putih/bechamel# •

#adonan thanghong /water roux • terigu apa saja • air • #adonan biang • Campur 55 gram ragi • gula pasir • air hangat • Diamkan sampai berbusa (10 mnt) • tepung terigu (25 Sdm) • gula pasir yg halus (2,5 Sdm) • margarin (4,5 Sdm) • kuning telur •

daging sapi (emak rebus dulu 1 jam) • tomat merah, potong kecil • tomat hijau, potong kecil • kol (bebas berapa aja) di rajang • lengkuas digeprek yaa • sereh di geprek yaa • daun salam • daun jeruk • cabai rawit di rajang (boleh lebih, boleh utuh juga) • daun bawang di rajang yaa • kara (emak pake 100 cc) • kecap manis •

daging sapi iris setipis mungkin • #bahan marinate • bawang putih • kecap manis • madu • kecap asin • minyak wijen • lada hitam (boleh lebih) • bawang bombay di rajang yaa • #pelengkap • wijen sangrai (emak skip gegara ga punya) • daun bawang (emak skip lg gegara kehabisan)

tepung terigu apa aja • gula pasir • air hangat • mentega ato margarin (di cairkan yaa) • milo • bubuk cokelat (kl ga ada ga papa skip baee lah) • SKM cokelat (emak pake yg putih... yang ada itu 😆) • garam • vanili bubuk • soda kue • telur ayam (suhu ruangan yaak....) • Topping bebas... choco chip, almond, keju.

tempe • bawang bombay rajang yaa • bawang putih rajang • bawang merah rajang juga • cabai merah (kl mo banyak juga boleh) • Kecap • lada • gula • garam • kaldu bubuk • Air 1 gelas belimbing (100 ml) • daun bawang potong kasar