Yuanti _Fauzi

daging sapi saya pakai yg khas dalam (boleh di tambah jeroan bagi yg suka) • daun salam • laos geprek • cn jahe geprek • sereh bagian putih nya di gprek • kecap manis • kecap asin • air • kelapa sangrai yg dihaluskan (boleh skip) • Bahan yang di haluskan • bawang merah • bawang putih •

Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting (atau selera masing”) • terasi • Bumbu cemplung • daun jeruk buang tulang nya • garam • kaldu jamur (atau penyedap rasa) • Gula merah secukup nya • Bahan utama • telur rebus kemudian di goreng

ayam bagian dada filt • labusiam ukuran sedang (parut) • tepung tapioka • santan kental • telur ukuran sedang • garam • minyak wijen • kaidu jamur (penyedap rasa) • daun bawang rajang halus • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih •

labusiam kupas potong dadu atau dipotong sesuai selera • kacang panjang potong ukuran korek api • kol • tempe semangit di penyet (tempe yang hampir bosok) ukuran 5x5cmkurleb bisa juga tempe bungkus daun kecil • terong potong • bumbu _ bumbu • cabai hijau (di potong serong) • cabai merah (potong serong) • bawang merah (rajang tipis) • bawang putih (rajang tipis) • laos (geprek) • salam •

telor ayam • sosis (boleh rasa apa saja) • susu UHT • Wortel potong dadu kecil secukupnya • daun bawang (potong halus) • seledri (potong halus) • garam (sesuai selera) • kaldu jamur • margarin untuk mendadar telor

tepung terigu • telur • gula pasir • santan • minyak sayur atau boleh pakai margarin di lelehkan • Pewarna hijau atau pastapandan • Bahan untuk biang nya • farnipan • gula pasir • air hangat • Toping • Nangka potong dadu (sesuai selera)

paha ayam atas bawah • santan kental • serai ambil bagian putih nya geprek • daun jeruk • lengkuas geprek • daun salam • kapulaga • air asam jawa • tomat • garam (selera masing”) • penyedap rasa bila suka • Bumbu halus •

kelapa parut • daging sapi • daun salam • lengkuas geprek • daun jeruk buang tulang nya • gula merah • Garam secukupnya sesuai selera • Penyedap rasa (optimal) • air • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih •

Bahan A • trigu protein tinggi (aku pakai yg all purpose) • minyak sayur • margarin • butter • Bahan B • trigu yang sama di bahan A • gula halus • air matang • margarin • butter • Isian •

kangkung • cabai merah besar rajang • cabai rawit pedas di rajang • siuang bawang merah di rajang halus • bawang putih geprek • trasi • saus tiram • Garam secukup nya • Penyedap rasa secukupnya bisa skip • Minyak untuk menumis

telur rebus • bawang merah isris tipis • siuna baang putih iris tipis • daun salam • lengkuas geprek • kecap manis • gula merah • teh celup • Air • cabe rawit hijau atau sesui selera • Bumbu halus • bawang merah •

ayam giling (filet ayam bagian dada) • tepung sagu / aci • putih telur • air es • soda kueh • siang bawang putih goreng • merica butir • kaldu jamut / penyedap rasa • taho goreng / tahu pong • Air dalam panci untuk merebus

tempe dipotong korek kemudian digoreng • ikan teri medan (digoreng terlebih dahulu) • dau jeruk diporong kecil” • bawang bombay iris tipis • saus tiram • gula merah • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabai merah (sesuai selera) • tomat • garam (selera masing”) •

santan sedang (santan kara kecil @ 65 ml 2 pcs ditambah air sampai 450 ml) • daun jeruk • serai geprek • garam halus • tepung segitiga biru / trigu • sagu tani • vanili bubuk • ragi instan • gula halus • telor kocok lepas • margarin lelehkan

telor ayam • tomat di blender • bawang bombay • garam (sesuai selera) • kaldu jamur • margarin untuk menumis

nasi putih • bawang merah rajang halus • bawang putih rajang halus • cabe merah (sesuai selera) • margarin untuk menumis • garam (selera masing”) • kaldu jamur atau penyedaprasa yg lain • minyak wijen • Pelengkap • Timun • Tomat • Telor dadar atau ceplok

bihun rendam air panas • Kol secukup nya • buncis iris serong tipis • udang kupas kulitnya potong punggung nya • daun bawang • seledri • Bumbu halus: • bawang putih • butih bawang merah • kemiri • merica • kecap manis •

Daun ubi jalar/ lengguk (bisa diganti kangkung) • Labusiam • Wortel • Jagung manis • Kacang panjang • Bumbu nya semua di rajang dan di geprek • bawang merah • siang bawang putih • laos • daun salam • tomat potong 2 • daun bawang •

beras (tumbuk kasar) • air • santan • daun salam • sereh • jahe • penyedaprasa (saya kaldu jamur) • garam (selera) • minyak wijen • Untuk kuah • bawang merah • bawang putih •

telor di ceplok boleh lebih tergantung selera (saya ceplok pake cetakan kue lumpur biar cantik) • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • Serias laos • daun salam • bumbu dasar merah • santan • garam • penyedap rasa • gula pasir • Minyak untuk menumis