Ayda Idaa

Bahan Kulit • Saya beli yang siap pakai di supermarket • Jika membuat sendiri silahkan dibuat dengan adonan dari • tepung serba guna, garam dan air hangat, • bisa ditambah sedikit tepung gandum • Bahan Isian (Bisa sesuai Selera) • udang cincang • daging ayam cincang • daun kucai (bawang kucai)potong kecil-kecil • bawang putih cincang halus • jahe cincang halus • kecap asin •

ayam • kecap asin • kecap hitam • Jahe, daun bawang dan air • Bahan Saus: • Daun bawang dan Jahe • Minyak sayur • Garam/kaldu ayam bubuk

tahu hancurkan • kornet sapi • telur • tepung terigu • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • merica, garam, gula • daun bawang potong halus • minyak dan tepung roti

udang besar (King Prawn), bisa fresh atau beku • bawang putih cincang halus • bawang bombay cincang halus • jahe cincang halus • mrica bubuk • minyak zaitun (bisa diganti minyak sayur/minyak wijen) • garam • gula pasir • jeruk lemon/nipis • daun bawang iris halus

buntut sapi, cuci bersih potong ukuran besar • kentang potong agak besar • wortel potong setebal 1,5 cm • tomat potong jd 8 bagian • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • merica bubuk • pala bubuk • cengkeh • kayu manis • jahe memarkan • bunga lawang/pekak •

ikan pindang, bersihkan dan goreng agak kering • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe memarkam • kunyit • lengkuas memarkan • daun jeruk • serai memarkan • daun salam • daun kemangi, ambil daun dan batang yang muda saja • garam, gula, dan minyak •

daging salmon (fillet) • kentang ukuran kecil, potong dua dan rendam air • extra minyak zaitun • bubuk timi • daun rosemary, kering atau fresh tidak masalah • garam • gula putih • bawang putih potong dua • mrica bubuk

cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan dan potong sesuai selera • udang kupas kulitnya • jeruk nipis, ambil airnya • bawang putih, cincang kasar • bawang merah, potong kotak • tomat, potong kotak-kotak • saus tiram • kecap manis • mrica bubuk • garam dan gula merah • jahe memarkan • kaldu ayam •