Pawone Mecca

Leunca/ pokak (bersihkan dari tangkai & cuci bersih) • ikan gerih (ikan pindang asin, cuci buang kepala & durinya) • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe merah rawit (bila suka pedas bisa ditambah) • tomat ukuran sedang • terasi kemasan • bumbu pelengkap: • daun salam • lengkuas (memarkan) •

belimbing wuluh • gula pasir (gula pasir) • pucuk sdt garam halus • air

kacang panjang (cuci, potong²) • wortel (cuci, kupas, iris² agak tebal) • udang segar (buang kulit, cuci, potong jadi 2) • Bumbu halus: • bawang • bawang putih • cabe merah kecil • kemiri • kunyit • tomat sedang • merica • Bumbu pelengkap: •

nasi putih • jamur tiram (cuci, suwir², tiriskan) • pucuk dada ayam (rebus, suwir²) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe kecil merah • cabe merah besar • Bahan pelengkap : • Garam • Gula • Kaldu bubuk (boleh skip) •

jengkol tua • bumbu halus : • bawang merah+bawang putih (perbandingannya 2:1) • cabe merah kecil • cabe merah besar (buang biji) • kemiri • kunyit • merica • : ketumbar • bumbu lain : • santan kental • cabe merah kecil utuh •