Riri Rahma

Mangga gadung • Krimer (saya pakai 'fiber creme') • Gula pasir • skm • Air es • Es batu

Ayam katsu : • dada ayam • Tepung bumbu ayam goreng (saya pakai sasa) • Tepung roti • Air • Jamur crispy : • Jamur tiram • Tepung bumbu ayam goreng (saya pakai sasa) • Air • Pelengkap : • Nasi putih • Mayoness manis (saya pakai mc lewis) •

Isian : • bawang putih (cincang) • bawang merah (cincang) • bawang bombay (cincang) • bawang prey (iris tipis) • daun bawang (iris tipis) • ayam cincang • telur (kocok lepas) • jamur champignon (cincang) • keju mozzarella (potong balok panjang) • gula, garam, merica, totole • saus tiram •

nasi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe besar • terasi (abc) • Telur orak arik, sosis, bakso di iris2 • Garam dan totole • Pelengkap daun bawang dan bawang goreng

Steak tempe : • tempe (hancurkan) • bawang putih (haluskan) • telur • potato starch (bisa diganti terigu/tepung bumbu instant) • Garam • Merica • Totole • Parsley flakes • Tepung pencelup : • bungkusTepung tempura • bawang putih bubuk •

Daging dan jeroan sapi • serai • lengkuas (memarkan) • jahe (memarkan) • daun salam • kacang tanah (goreng dan haluskan) • air beras • kaldu bubuk (saya pakai totole) • garam • merica • Air untuk merebus • Bumbu halus : •

tepung terigu • telur (4 dengan putihnya, 2 hanya kuningnya) • butter (340 gr) • mentega (saya pakai blueband cookies and cake) • susu bubuk full cream • vanili bubuk (saya pakai koepoe2) • keju cheddar (kraft 175 gr) parut • keju edam.parut • pelengkap : • kuning telur untuk olesan

dada ayam • keju mozzarella. parut • minyak untuk menumis • daun bawang. iris untuk taburan • wijen sangrai. untuk taburan • bahan saus : • bawang putih. cincang • jahe. cincang • gochujang • boncabe lv.10 • sirup jagung • kecap asin •

jeroan ayam. Potong2 sesuai selera • bawang putih. rajang • bawang merah. rajang • laos. memarkan • daun salam • belimbing wuluh. iris jangan terlalu tipis • cabe merah besar. iris miring • cape rawit • air • santan kara atau santan 1/2 butir kelapa • garam, gula, lada. • minyak untuk menumis

campuran daging: • bawang bombay (cincang) • bawang putih (cincang) • kornet sapi • sosis (potong dadu kecil lalu goreng dengan margarin) • garam • merica • pala bubuk • margarin untuk menumis • saus: • margarin • tepung terigu •

tofu ukuran kecil (bisa diganti yg besar) • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • telur asin rebus, haluskan • saus tiram • garam, gula, lada • daun bawang • cooking oil untuk menumis

tofu ukuran kecil • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi menurut selera) • daun bawang • garam, gula, dan lada • kaldu bubuk • minyak untuk menggoreng tofu

pisang raja • gula pasir • garam • baking powder • tepung beras • tepung terigu • minyak untuk menggoreng

jagung manis • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • kencur • udang segar • telur • tepung terigu • air • gula, garam, dan lada • daun bawang