Bunga Audhi

bihun kering, rebus hingga mengembang. Sisihkan • udang, kupas. Jangan buang kulitnya • ebi kering • bawang putih • bawang bombay • jahe, geprek • serai, geprek • daun jeruk • minyak goreng • minyak wijen • kecap ikan • merica •

gurame, fillet • bawang bombay, potong dadu • bawang putih • minyak wijen • saos tiram • saos sambal • saos tomat • tomat uk kecil, potong kecil • nanas, potong kecil • air • tepung maizena

🌸 Bahan isian : • daging sapi cincang • daging ayam cincang • telur ayam • tepung maizena • saus tiram • minyak wijen • merica bubuk • bawang putih bubuk • garam • gula • 🌸 Bahan kulit : •

hati ampela ayam • kemangi, ambil daunnya • daun bawang, iris iris • air • gula • garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit (optional) • tomat •

bunga telang (boleh bunga kering) • jeruk nipis • gula batu (boleh ganti dengan madu) • air • Es batu

ikan tengiri baby • jeruk nipis, peras • garam • gula • air • minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai rawit (saya skip) • kunyit •

tahu putih • sawi putih, potong - potong • paha ayam (optional) • santan instan • daun salam • lengkuas • garam • gula • air (atau sesuai selera) • air kaldu udang (optional) • Bumbu halus : • bawang merah •

beras • bunga telang kering, seduh dengan air panas • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk, buang tulangnya • air

daging sapi (resep asli : 1kg) • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • bawang prei, iris tipis • jahe, geprek • lengkuas, geprek • kayu manis • gula • garam • merica • 🌸 Bahan rebusan : •

ati ampela ayam, bersihkan, cuci di air mengalir • bawang putih, geprek • jahe, geprek • daun salam • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (atau sesuai selera) • cabai merah keriting • daun jeruk, iris tipis • daun bawang besar (bawang prei), iris tipis • gula • garam •

sayap ayam • Bumbu marinasi : • bawang putih, parut • garam • merica • telur, kocok lepas • tepung maizena (saya 1/2 sdm) • Bahan saus : • mentega • minyak wijen • bawang putih, cincang kasar • bawang bombay, iris tipis •

sayap ayam (bisa bagian lain) • tahu jombang, potong sesuai selera • fiber creme • Air • 🌸 bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai merah • kunyit • ketumbar • merica • jintan •

tulang iga dan tetelan tulang sapi, rebus hingga matang • santan cair • santan kental (saya pakai kara) • air • gula • garam • Penyedap rasa (optional) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • kunyit •

tahu jombang • jamur tiram • telur ayam (kalo kecil 2) • Daun pisang • garam • gula • penyedap (optional) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai rawit (optional) •

daging sapi, potong sesuai selera • jahe, geprek • petis udang (jangan di skip/ganti) • kecap manis (selera) • garam • penyedap rasa (optional) • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit (optional) •

kacang panjang • bawang putih • cabai merah • cabai rawit (sesuaikan selera) • kencur • terasi bakar • gula • garam

buah stroberi • gula pasir • susu sapi plain • Es batu

bakso ayam • sosis ayam • mixed vegetable • telur, kocok lepas • bawang putih, cincang kasar • bawang prei yang sudah di potong kecil • jahe, cincang kasar • minyak goreng • minyak wijen • kecap ikan • garam • gula •

tempe, potong segi3 • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai rawit • tomat uk kecil • kemiri • kencur • kunyit • garam • gula •

beras • pasta santan segitiga (saya pakai sasa) • Air sebanyak takaran biasa memasak nasi • bawang merah, iris tipis • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, geprek • kayu manis • daun salam • garam • Pendamping : (optional) • Bihun goreng •