Dapur Tabby

udang,cincang,sisihkan • tofu (saya pakai merk sakake rasa udang),potong sesuai selera • telur,kocok lepas • jagung yang sudah di pipil • kaldu ceker • jamur shimeji • bawang putih,cincang halus • minyak untuk menumis • maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air • garam • kecap asin • minyak wijen •

daging babi bagian samchan+kulit,bumbuin sedikit lada dan garam.diamkan 30 menit • telur, ceplok setengah matang (sesuai selera) • bayam(kukus,tiriskan) • wortel, potong seperti korek,kukus,tiriskan) • enoki, cuci bersih dan kukus sebebentar,tiriskan • wijen • minyak wijen • kecap asin • bawang putih cincang • nasi (porsi dapat disesuaikan) • gochujang • minyak wijen •

telur asin mentah,hancurkan kuningnya dengan garpu • menjung nasi dingin / pera (porsi bisa disesuaikan) • daun bawang hijaunya saja,iris tipis • cabe rawit merah (opsional),iris tipis • bawang putih, cincang halus • mentega • minyak goreng • kecap asin(opsional) • kaldu jamur • kaldu ayam • merica

Ayam giling (dada) • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • daun bawang kecil, iris tipis) • air • saus tiram • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • Garam, merica,kaldu jamur • Tulang ayam (saya pakai punggung ayam) • jahe, geprek •

ayam potong sesuai selera • bawang putih • bawang putih bubuk • kaldu bubuk • Garam • merica (bisa disesuaikan) • air • jeruk nipis,peras • bawang putih utuh (geprek dengan kulitnya) • tepung tapioka • Minyak untuk menggoreng • saus sambal •

jengkol, kupas dan potong sesuai selera • teri medan • tempe, potong sesuai selera • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabe merah keriting • daun jeruk • lengkuas • tomat • gula merah • kecap manis •

jamur champignon,iris tipis • bawang bombay ukuran sedang. Iris tipis • bawang putih, geprek • butter/mentega • cooking cream • air/ kaldu ayam • tepung terigu • garam • biji pala bubuk • oregano • kaldu ayam bubuk(untuk anak boleh yang No MSG) • keju parmesan bubuk •

teri medan asin(opsional kalau mau tidak terlalu asin,bisa di cuci dulu, tiriskan) • bawang merah, iris tipis • bawang putih,iris tipis • daun jeruk • cabe rawit(opsional) • minya goreng untuk menumis • royco ayam • kaldu jamur • Gula

Tulang iga sapi (pilih yang banyak lemak, untuk kaldu) • bawang putih • kemiri sangrai • bawang merah • daun bawang • daun seledri • Garam • Msg • Kaldu jamur • Minyak untuk menumis • air untuk merebus • Baso sapi (saya beli basonya di tukang bakso langganan🤭) •

ayam paha fillet(potong dadu atau sesuai selera • tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa original) • kuning telur asin matang • putih telur asin matang • bawang putih,cincang halus • daun kari • susu UHT • Mentega untuk menumis • Kaldu ayam bubuk • Totole • gula • garam (kalau telur asinnya sudah asin sekali bisa di skip) •

ayam kampung giling • wortel potong dadu kecil • jagung pipil,choper kasar • telur,kocok lepas • bawang putih cincang halus • kaldu ayam kampung(saya bikin) • maizena larutkan • Saus tiram • Minyak wijen • lada bubuk • kaldu ayam bubuk non MSG • gula pasir •

Terong ungu ukuran sedang (potong sesuai selera) • Teri medan tawar (saya pakai merk crystalsea) • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • Minyak untuk menggoreng dan menumis • Garam • Totole • Gula

cabai rawit • Cabai kriting • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran kecil • terasi(saya pakai jun ek) • Garam • Sasa secukupnya (opsional) • Gula • Teruk limo • Minyak untuk goreng

macaroni (bebas jenis macaroninya) • bacon(kalau mau halal bisa pakai smoked beef) • telur ayam • susu UHT (saya pakai uht ultra) • keju edam (sayya pakai merk cheesy),parut • keju chedar (kraft) parut. Sisihkan sedikit u/ toping • butter (saya pakai lurpark),lumerkan • biji pala bubuk • totole • Garam

Spaghetti merk la fonte uk.11. Rebus • daging sapi giling • jamur kancing, iris tipis • bawang putih cincang halus • bawang bombay potong kotak² • uk.270ml saos tomat • biji pala parut • oregano • italian seasoning • kaldu jamur • kaldu sapi bubuk • air •

US sliced beef • bawang bombay • bawang putih, cincang halus • mentega • saus teriyaki merk kikoman • totole • gula • saus tiram

ceker • punggung yang sudah di potong • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • cabai rawit • cabai merah keriting • daun jeruk • sereh • Garam • Totole •

baso campur • Sayuran sawi putih • Sayuran pack coy • Daging shabu-shabu (saya pakai wagyu sliced) • Jamur • Kerang • Udang • kepala udang dan kulit udang(tanpa daging) • air • kaldu udang • sereh,geprek • lengkuas (kurang lebih 6cm) geprek •

tepung beras rose brand • santan kental • garam • daun suji (blender,peras airnya) (opsional) • daun pandan di potong jadi 4 bagian • essence pandan • ubi merah ukuran sedang.kupas dan kukus • tepung sagu • garam • Air untuk merebus • mutiara • daun pandan di potong jadi 4 •

teri jengki asin(cuci agar tidak terlalu asin) • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah • gula pasir • garam