Dapur Tabby

daging giling • bawang bombay,cincang halus,tumis dengan butter.sisihkan • bawang putih cincang halus,tumis dengan butter.sisihkan • bread crumbs • Italian herbs • garam,lada • roti hamburger (saya pakai merk bernardi • mentega untuk panggang roti • ketimun iris tipis • Lettuce • keju quickmelt • mayonaise,saus sambal dan tomat

tomat ukuran sedang,potong2 • bawang merah • bawang putih • kemiri yang sudah di sangrai • cabai merah besar,buang bijinya jangan sampai ada bijinya • terasi matang • garam • totole • gula pasir • minyak untuk menggoreng

ayam giling(saya pakai ayam kampung) • soun,rendam dengan air mendidih,jika sudah lembut,gunting2 sampai hancur.sisihkan • wortel,parut • jamur kuping cincang halus • bawang bombay,cincang halus • bawang goreng(hancurkan) • PUTIH telur • ebi yang sudah di sangrai • lada,garam,totole • air untuk merebus baso(yang akan menjadi kuah sop) • wortel,potong sesuai selera • kol,potong sesuai selera •

dada ayam fillet,rebus dan suir2 sesuai selera • wortel,kupas,potong sesuai selera • Tahu cina besar,potong sesuai selera,goreng dan sisihkan • jamur kuping,cuci bersih,potong sesuai selera • sohun kaca,rendam air panas.sisihkan • kol,potong sesuai selera • kulit tahu,rendam dan potong sesuai selera • daun bawang dan seledri,potong seruas jari • air kaldu (bisa dari air rebusan ayam) • bawang putih,cincang halus • garam,totole • biji pala bubuk •

ayam (saya pakai paha bawah) • telur,rebus dan kupas • tahu coklat segitiga • santan kara • garam,totole,gula pasir • Minyak untuk menu • air • daun jeruk • serai • lengkuas,geprek • bawang merah • bawang putih •

ikan tongkol (boleh di kukus atau goreng,saya di kukus) • cabe merah keriting • cabe rawit(boleh disesuaikan) • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • garam • totole • gula pasir • minyak untuk menumis

ikan tongkol, kukus,suir2,sisihkan • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe merah besar,buang biji jangan sampai ada bijinya • daun jeruk • garam • totole • gula pasir • minyak untuk menumis

jengkol,rebus,geprek,sisihkan • daun salam • lengkuas • kecap manis • garam,gula,totole • gula jawa • air • minyak • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit •

labu siam,kupas dan potong kotak atau sesuai selera,sisihkan • kacang panjang,potek sesuai selera,sisihkan • jagung potong sesuai selera • buah melinjo • pete,kupas • daun melinjo • bawang merah,iris tipis • bawang putih iris tipis • lengkuas,geprek • daun salam • santan kara • santan cair(santan yang dikasih air) •

tahu putih potong dadu kecil • telur,kocok lepas • tepung terigu larutkan dengan air bikin kental • garam,lada,totole • Minyak goreng untuk menggoreng • bumbu petis(saya pakai merk bu rudy) • bawang putih • cabai rawit (tingkat pedas dapat disesuaikan) • kacang tanah goreng • gula jawa • jeruk limau • garam,totole •

bawal putih kecil • jeruk nipis • sachet bumbu racik ikan goreng • margarine • kecap manis

cabe gendot (saya pilih yang masih hijau) • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ebi (udang kering yang sudah disangrai) • kecap manis • Garam • gula • kaldu jamur • air • Minyak untuk menumis

ayam kampung giling • telur • bawang goreng • kuning telur • wortel • bawang putih,cincang halus • bawang bombay cincang halus • tepung terigu • tepung tapioka • breadcrumb/ tepung roti kasar • garam,gula dan merica • minyak wijen •

ayam paha fillet • udang,cuci bersih,cincang kasar • lemak babi potong kecil² (untuk halal bisa di skip) • bawang putih, uleg halus • ebi bubuk • telur • Baking powder • Soda kue • garam • lada putih bubuk • totole • kecap asin •

kentang,kupas dan potong sesuai selera.(saya potong 2 lalu potong2 jadi 4(tergantung ukuran kentang. jangan terlalu tipis)) • daging babi giling • lemak babi yang sudah sudah digoreng • bawang bombay belah 2 dan iris(jangan terllau tipis dan tebal) • Minyak untuk menggoreng dan menumis • kecap manis • saus tiram • Garam • lada • totole • gula pasir • air

maling boleh merk apa saja (saya pakai greatwall) potong sesuai selera • bawang bombay kecil, iris tipis • mentega (untuk menggoreng maling) • kecap inggris • saos inggris • saos tiram • saos tomat • gula pasir • totole • Garam

udang,cincang,sisihkan • tofu (saya pakai merk sakake rasa udang),potong sesuai selera • telur,kocok lepas • jagung yang sudah di pipil • kaldu ceker • jamur shimeji • bawang putih,cincang halus • minyak untuk menumis • maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air • garam • kecap asin • minyak wijen •

daging babi bagian samchan+kulit,bumbuin sedikit lada dan garam.diamkan 30 menit • telur, ceplok setengah matang (sesuai selera) • bayam(kukus,tiriskan) • wortel, potong seperti korek,kukus,tiriskan) • enoki, cuci bersih dan kukus sebebentar,tiriskan • wijen • minyak wijen • kecap asin • bawang putih cincang • nasi (porsi dapat disesuaikan) • gochujang • minyak wijen •

telur asin mentah,hancurkan kuningnya dengan garpu • menjung nasi dingin / pera (porsi bisa disesuaikan) • daun bawang hijaunya saja,iris tipis • cabe rawit merah (opsional),iris tipis • bawang putih, cincang halus • mentega • minyak goreng • kecap asin(opsional) • kaldu jamur • kaldu ayam • merica

Ayam giling (dada) • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • daun bawang kecil, iris tipis) • air • saus tiram • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • Garam, merica,kaldu jamur • Tulang ayam (saya pakai punggung ayam) • jahe, geprek •