tulang iga • bwg bombay • kacang tanah kupas kulit • daun bawang (bisa ganti dgn rumput laut ya) • jahe halus • biji wijen • jamur enoki • jamur shimeji putih ( kalo tidak ada pakai aja jamur kuping • lada hitam bubuk, garam, gula, bw putih halus • air • penyedap rasa sapi