Jani Caturini

jantung pisang • ikan teri, goreng garing • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • Cabe keriting & rawit iris serong • serai geprek • saos tiram • Garam & royco

brokoli, potong per kuntum (rebus di air • daging sapi, potong • wortel iris bulat • jamur kuping rebus sebentar kemudian potong2 • bawang putih geprek • bawang bombai, iris kasar • saos tiram • kecap manis • Garam, lada bubuk, kaldu sapi & gula • tepung maizena, larutkan dgn sedikit air • Minyak

cumi asin • kupas dan potong sesuai selera • bawang putih iris tipis • bawang putih iris tipis • Cabe ijo & merah , iris bulat • saos tiram • daun salam • daun jeruk purut • Garam & gula • Air

kepala ikan tongkol yg sudah dibuang insangnya • kacang panjang • kemangi • serai geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk purut • Rawit utuh • santan • Bumbu halus: • merica • ketumbar •

Bahan Ayam Goreng: • ayam (sy sayap) • tepung bumbu serbaguna • bawang putih haluskan • Garam • air dingin • Minyak untuk menggoreng • Bahan Sambal Matah: • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • cabe keriting, cabe hijau, cabe rawit potong bulat • tomat potong kotak •

Kerang kupas • santan kara • daun salam • daun jeruk purut • Minyak • Bumbu Halus: • merica • ketumbar • bawang putih • bawang merah • cabe merah, kalau kurang bisa tambah sesuai selera • jahe •

dada ayam, potong jadi 3 • udang uk sedang • bumbu tom yam • bombai kecil, potong jadi 5 • bawang putih keprek • bawang merah iris tipis • serai keprek • perasan jeruk nipis • daun jeruk purut • tomat uk sedang belah 4 • lengkuas keprek • Garam, lada & royco •

telur • tahu potong kotak kecil • wortel kecil, parut dgn parutan keju • daun bawang iris • Garam/ kaldu bubuk • Lada • Bon cabe untuk taburan/ saos sambal

ceker ayam • kerupuk udang kecil • makaroni • telur ayam • saos tomat • saos sambal • daun bawang iris tipis • minyak goreng untuk menumis • garam & royco • lada bubuk • Bumbu yang dihaluskan: • bawang putih •

kangkung • bwg putih • bwg merah • terasi bakar • tomat potong • terasi dibakar • Cabe merah • Garam, penyedap rasa & gula • Minyak untuk menumis

ayam potong sesuai selera • santan kara • santan kara • kelapa parut sangrai, • kelapa parut, sangrai hinggA coklat kehitaman kemudian haluskan • Merica • ketumbar • bwg putih • bwg merah • kunyit, • jahe • lengkuas •

ampela hati ayam rebus kemudian potong2 • jagung putren potong serong • bwg putih cincang • bwng merah cincang • cabe merah potong • cabe hijau potong • Petai