Dapur🥘Kebun Tanpa Lahan🍀🥗

Apel uk. Sedang • Naga uk. Sedang • Anggur Merah (Me : Red Globe) • yoghurt kental (me : cim*ry sq*eeze ketan hitam) • madu (NOTE) • Keju parut (sesuai selera) • Madu/ simpel sirup/ Kental manis

daging sapi, cuci dan potong² untuk ukuran sate • kecap manis • lada bubuk • garam • kaldu rasa jamur • daun pepaya ukuran lebar • tusukan sate • bawang bombay ukuran besar/sedang • bawang putih • ketumbar bubuk • jahe, kupas kulitnya • kecap manis •

ayam ungkep bumbu kuning • minyak goreng untuk menggoreng ayam dan bumbu • Bumbu di ulek : • kacang mete/mede (boleh di ganti kacang tanah) • cabai merah keriting • bawang putih • garam • kaldu rasa jamur • minyak goreng bekas menggoreng ayam

bawang merah • cabai rawit campur hijau dan merah • serai, ambil bagian putihnya • daun jeruk purut, buang tulangnya, iris halus • garam • kaldu rasa jamur • minyak goreng panas (takaran sesuai selera)

daging ikan kakap, haluskan • santan instant (65 ml) • kelapa agak muda, parut memanjang • daun jeruk purut, iris tipis • sdr garam • kaldu rasa jamur • serai untuk tangkai sate • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting (saya skip) • kunyit • kencur •

ayam • santan instant (65 ml) • daun salam • daun jeruk • kemiri • sereh bagian putihnya, geprek • daun bawang, iris tipis • air bersih • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • jahe •

Gula pasir (me : yang berwarna agak kecoklatan) • air

Tahu putih besar • daun kelor • Wortel ukuran. Sedang parut kasar • telur Ayam • Daun bawang, rajang halus • bawang merah, cincang halus • bubuk bawang putih • merica bubuk • kaldu rasa jamur • garam halus

daging ayam filet, giling/cincang halus • kelapa agak tua, parut kasar • santan instan • daun jeruk parut, cuci-bersih, iris halus (sy skip stok kosong) • garam • kaldu rasa jamur • ± 12 batang serai uk. 10cm untuk batang sate, cuci-bersih, tiriskan • minyak goreng untk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit, kupas •

terong panjang • Tepung terigu • Tepung Beras • garam • lada bubuk • Saus tiram • Kecap Manis • Kecap Asin • gula pasir • Kecap Ikan • Air bersih (200 ml air es/sangat dingin untk adonan, 100 ml untk saus) • minyak goreng •

roti tawar, ambil bag. pinggiran nya • gula pasir (NOTE) • Mentega tawar (NOTE) • Susu cair UHT • garam (NOTE)

es batu • sirup merah (Takaran disesuaikan dengan es batu) • skm (Takaran disesuaikan dengan es batu)

ayam (± 12 potong) • garam • kaldu rasa jamur • air bersih • lengkuas, geprek • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • bawang Putih • ketumbar butir ª/ ½ sdt bubuk ketumbar • Jahe • Kunyit

tulangan dada, brutu dan ceker ayam • per jenis Bakso seafood (dumpling ayam & keju, fishroll, chikuwa, bakso kepiting/sesuai selera) • Kerupuk aneka bentuk & warna-warni • garam • kaldu rasa jamur • air bersih untuk buat kuah kaldu • minyak goreng • Jahe, geprek • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Daun salam • Bawang putih •

jagung manis madu ambil bag. Tongkol dan Rambutnya • madu (saya skip karena menggunakan jagung manis) • (± 1 gelas belimbing) air bersih

Jagung muda(putren/keputren),cuci-bersih,potong² • jamur tiram, cuci-bersih, suir² • Daun katuk, petik dan cuci-bersih • air bersih • bawang merah • bawang putih • garam • gula pasir • kaldu rasa jamur

nanas besar (*Note) • Gula Pasir (sesuai selera) • garam (1sdt u/ mencuci, ½ sdt u/penambah rasa) • cengkeh • Kayu Manis uk. @6cm • air bersih

wortel ukuran kecil • Kol uk. Sedang • daun bawang • Tepung Terigu • Tepung beras • air dingin (me : air matang+es batu) • Minyak goreng • bawang putih • kemiri, sangrai • ketumbar • merica bulat (me ¼ sdt😊) • kaldu rasa jamur •

Jahe, kupas-cuci-iris² • Kencur,kupas-cuci-iris² • Gula aren (sesuai selera), iris halus • Air Bersih

ikan nila (± 6 ekor ukuran kecil), cuci-bersih, sayat² • daun kunyit, simpulkan • jeruk nipis • daun jeruk purut (skip, stok kosong🙏😂) • serai, geprek • santan instant • garam (sesuai selera) • kaldu rasa jamur • air bersih • bawang Merah • bawang Putih • cabai merah keriting •