mama cici

ayam giling • telur diambil putihnya saja • tepung sagu • merica • garam • minyak wijen (optional) • Daun bawang cincang • tahu ukuran kecil, dilubangi tengahnya • udang cincang

ayam negri, kerat2 sedikit, rendam dengan 2 buah air jeruk nipis • Haluskan = • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit merah • terasi abc (bakar) • kencur • tomat • Bumbu pelengkap = • daun jeruk remas2 • serai geprek •

tahu yang sudah digoreng • Bumbu haluskan = • bawang merah • bawang putih • kemiri • Sayur iris-iris = • wortel • kol • tauge • daun bwg • cabe rawit merah • terigu •

pisang sunpride matang sekali (hancurkan dengan garpu) • gula palem (bisa gula putih) • telur • vanili • tepung terigu • susu bubuk (optional) • mentega (cairkan)

Kulit pastry siap pakai • Isian = • Keju parut • Smoke beef • Meses • Apel (potong2 apel tipis2, kasih kayu manis dan gula aduk2) sisihkan • Olesan = • telur kocok asal

Daging ayam tanpa tulang potong dadu (bisa juga dengan tulang ya) • Bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • kemiri • cabe keriting (disesuaikan selera) • laos • serai • daun salam • daun jeruk • ketumbar halus •