daging kambing • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • kol iris tipis • tomat hijau. Jika tdk ada bs ganti 1 buah tomat. Bagi 4 bagian kemudian iris • bumbu tongseng merk bango • serai, memarkan • Cabai rawit 4-5 batang iris tipis • santan instan 65ml (santan peras yg kental lbh bagus)