Felani Koesnan

ikan tuna, rendam sebentar dgn jeruk nipis • bawang putih • bawang merah • tomat merah uk.sedang • Garam, gula • Air sucukupnya • Minyak goreng (aku pake evoo)

terong ungu potong 16 bh • Bahan Pelapis: • tepung terigu • tepung maizena • garam • kaldu bubuk • merica bubuk

bawang putih • bawang merah • cabe rawit (atau sesuai selera) • jahe • minyak kelapa, panaskan • jeruk nipis • kecap manis • garam, gula & penyedap

daging sapi iris tipis-tipis • bawang bombay, iris halus • air • Bumbu rendaman: • jeruk lemon/ 1 bh jeruk nipis • bawang putih, memarkan, iris halus • jahe, memarkan iris halus • daun bawang, iris halus • daun jeruk iris halus • kecap manis • sambal • minyak wijen •