Azizah Kitchen

Bahan isian : • ayam filet • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus : • cabe merah kriting buang bijinya • kemiri • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • Minyak,garam dan penyedap rasa ayam • Baha"kulit cireng : •

daging sapi • kentang iris dadu • Bahan halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • jahe • kunyit bubuk (bisa pake kunyit segar) • CUMIN (jintan bubuk) • merica bubuk • Bahan cemplung : •

sarden mrek apa aja • bawang putih • bawang merah /1 butir bawang bombay • tomat merah / hijau • cabe merah • cabe rawit • minyak • garam,gula dan penyedap

tetelan daging sapi • bawang merah • bawang putih • serei geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • tomat hijau/ tomat merah 1 • cabe setan • asem jawa • kacang panjang untuk tambahan • minyak sayur untuk menumis •

ayam boiler • minyak sayur • bawang putih cincang HALUS • bumbu: • parsely kering • rosemary kering • paprika powder (cabe BUBUK kalau suka pedes) • garam / penyedap

beras cuci rendam • kuah kaldu ayam(air putih biasa) • jahe • telur rebus 1 butir telur belah menjadi 2 • Minyak • Bahan kecap : • dada ayam filet (potong sesuai selera) • bawang bombay • bawang putih • jamur kering (rendam air panas) • kecap asin,kecap manis,saus tiram • Garam / penyedap

tepung trigu serbaguna • gula pasir • ragi instan • olive oil (bisa minyak sayur biasa) • air hangat

udang besar • telur • tepung panir • tepung trigu • tepung maizena • Air

tepung trigu low protein • banking powder • gula pasir • air hangat • garam • mentega (bisa ganti minyak secukupnya)

Bahan kulit : • tepung plain (jika TDAK ada tepung protein rendah) • ragi instan • gula pasir • air hangat • Bahan isian : • Bihun rendam • jamur kering rendam iris tipis • bawang putih cincang • kubis potong memanjang • dada ayam filet potong dadu • kecap asin •

dada ayam buang tulangnya • Sayur pokcoy • wijen • bawang putih • daun bawang • jahe • air • minyak sayur • Saus : • kecap asin • saus tiram • gula batu

Sayur toge (secukupnya) • jamur kuping • daun bawang(iris memanjang • bawang putih geprek • sambal cabe (bisa cabe biasa iris serong) • Minyak,garam dan gula, • penyedap (bisa skip) • minyak wijen(bisa skip)

daging sapi • daun bawang (jadi 2 bagian) • jahe (2bagian) • bawang putih(2bagian) • Black bean saus • Jabe kering (iris memanjang) • bunga Lawang • pala • daun salam Cina (daun salam biasa) • Minyak • gula batu • wijen putih •

terong ungu • daun bawang • bawang putih • kecap asin • Saos tiram • sambal cabe • gula pasir • Air • Minyak sayur untuk menggoreng

tepung trigu protein rendah • margarin • roombutter • gula halus • kuning telur mentah • kuning telur matang • tepung maizena • susu bubuk • keju parut • vanili • Bahan olesan : • kuning telur •

(centong) • Masako (bisa ganti garam) • tepung tapioka • Bumbu halus : • Ketumbar dan 3siung bawang putih

mangga harum manis (ukuran besar) • gula cair (gula yg sudah di rebus) • Es batu • Bahan” untuk wipe cream : • SKM • gula cair • SP • Es batu

sendok nasi • dada ayam filet (bisa 2paha ayam tergantung kebutuhan) • air • tepung maizena • santan kara cair • daun salam • serai (geprek) • nya lengkuas (geprek) • Bahan bumbu kuah kuning : • bawang putih • bawang merah • kunyit •

bihun (mrek apa aja) • paprika (warna hijau,kuning,dan merah)(jika TDAK ada bisa di skip) • nya jamur kuping • nya sayur kubis • dada ayam (ayam Filet) • daun bawang • bawang putih (cincang) • Bumbu : • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • merica bubuk •

telur ayam • tepung trigu serbaguna • margarin (cairkan) • gula pasir • vanila bubuk • susu bubuk • TBM • Bahan “ butter cream : • mentega putih • gula halus • SKM • Campur semua bahan dan Mixer dengan kecepatan tinggi hingga halus