Cha Ernaz

Kulit Gyoza (bukan kulit pangsit atau kulit Siomay ya Moms) • Dada Ayam Boneless (sekitar 300gr) • Jamur Kancing (Cincang) • Bawang Bombay (cincang) • Bawang Putih • Jahe • Daun Bawang (iris) • Saos Tiram • Soy Sauce/Kecap Asin • Minyak Wijen • Garam, Gula dan Penyedap • Bawang Putih •

Jeruk Nipis (iris tipis) • Daun Mint • Air Soda atau Sprite • Gula Cair atau Gula Pasir • Garam • Anggur Hijau • Anggur Merah • Es Batu

Kentang • Wortel potong dadu • Brokoli ukuran kecil cacah • Bawang Merah • Bawang Putih • biji lada • Telur kocok lepas • Garam & Penyedap

Tahu sutra kotak, potong menjadi 4 • Potato Starch atau bisa diganti Tepung Maizena • Dashi Bubuk • Soy Sauce • Mirin (tapi saya ganti dengan saus manis Kikkoman untuk versi halal) • Parutan Lobak • Daun Bawang

Tahu Putih, potong kotak kecil • Wakame • Dashi Powder (Kaldu Ikan) • Miso Paste • Air

Adonan Dango: • Tepung Beras Ketan • Tahu Sutra (tahu harus lembut, gk bole keras) • Soy Sauce (saya pakai merk Kikkoman) • Gula Pasir • muncung Tepung Maizena, larutkan • Air

tepung terigu • baking soda • baking powder • gula • telur • Susu cair • Filling: red bean, chocolate, keju, atau

wortel (ukuran besar) • kol • cuka beras (boleh juga pakai cuka apel) • gula pasir • air • Mayonnaise • Saus sambal

Tepung Terigu • Air Mendidih • Telur Ayam • Tepung Sagu • Garam • Bumbu Penyedap • Pepaya Muda Iris korek api • Bawang Bombay (Iris) • Bawang Putih (geprek, cincang) • Gula, Garam, Lada, Penyedap • Gula Merah (Gula Aren yg hitam) • Air •

Tempe - 1 papan (yg pendek) • Bumbu halus: • Cabe Merah • Cabe Rawit • Bawang Merah • Bawang Putih • Santan Instant - 1 sdm (optional) • Gula • Garam • Lada Bubuk • Bumbu Penyedap • Daun Kemangi •

Apel (Saya pakai apel mini, tapi apel Malang juga ok • Gula Pasir (atau tergantung selera manisnya) • Kayu Manis Bubuk • Tepung Maizena • garam • Air + 1 sdm Air • Kulit Lumpia • Minyak untuk menggoreng

Bahan isian: (optional, bs diganti dgn isian favorite keluarga) • tomat (potong dadu) • bawang bombay (potong dadu) • Sosis potong • mie telor yg sudah d rebus • Bahan utama: • telur ayam kocok lepas • Garam • Lada • Penyedap • Topping: • Parutan keju quick melt

Base Ice Cream: • Whipping Cream Cair Dingin • SKM dingin (Saya pakai carnation) • Topping/Flavor • Oreo rasa original (vanila) hancurkan biskuitnya • Ovomaltine

Tuna Fillet potong tipis atau sesuai selera • tepung bumbu serbaguna • cabe rawit merah/hijau tergantung selera • daun sereh digeprek • daun salam • daun jeruk potong-potong • Bumbu yg dihaluskan: • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Jahe • Kunyit •

Roti tawar tanpa pinggir (atau buang pinggirnya) • Mentimun (kalau ada mentimun jepang lebih enak) • Alpukat • Crab Stick (direbus sebentar) • Rumput Laut Kering (Saya pakai yg dijual di Mini Market) • Minyak wijen • Gigi untuk menusuk

daging tuna (Saya pakai yang Tuna Flake in Oil) • keju mozarella (potong dadu) • Tepung Terigu • Telur Ayam • Garam • Lada bubuk • Bumbu Penyedap • Tepung Roti untuk pembalut • Minyak Goreng untuk menggoreng

ayam (cuci bersih) • Nanas Madu (potong sesuai selera) • cabe merah keriting • cabe rawit merah (boleh d tambahkan jika suka pedas) • bawang merah • bawang putih • Garam • Gula • Bumbu Penyedap • Minyak untuk menggoreng