Kiki Waode Awaliah

Kulit ayam dari 3 paha ayam • bawang merah • bawang putih • air • minyak goreng • Daging ayam fillet dari 3 paha ayam • bawang putih parut • kecap asin • saos tiram • kecap manis • merica bubuk • Kaldu bubuk (Kalau mau) •

Santan kara • air putih • tepung beras • tepung terigu • garam • gula pasir

agar-agar cokelat • cokelat batang • maizena • santan (1liter) • kurang gulapasir • garam dan vanili • telur • biskuit Crispy

paha ayam fillet • wortel ukuran sedang diparut halus • buncis bersihkan sisi sampignya • telur • oatmeal siap makan direndam • Bumbu : garam, saos tiram, minyak wijen, bawang putih halus, merica bubuk (semua sesuai selera)

ayam kampung (Marinasi sebentar dgn asam, kunyit, garam) • sdt/secukupnya merica • gula • garam • kaldu jamur • bawang merah • siang bawah putih • serei • daun salam kering • jahe • lengkuas • daun kedondong

daging ikan (saya pakai fillet ikan putih) • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • cabe merah • cabe keriting • cabe rawit (optional) • Minyak untuk menumis • daun salam • serei • santan kental •

ayam, potong kecil-kecil • kunyit dan asam • besar serei • lengkuas • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • cabe hijau segar • minyak untuk menumis • gula garam • kaldu jamur •

telur ceplok • bawang merah • bawang putih • cabe ijo • cabe merah • gula,garam & kaldu jamur • sekali terasi • kecap manis • saos tiram • Air matang • Minyak

kentang kualitas baik • bawang putih geprek kasar • garam • gula • kaldu jamur • Air untuk menebus • Air es untuk merendam • Minyak goreng • Campuran tepung terigu + maizena (3:1) • Atau campuran tepung beras + tapioka (2:1)

air matang • garam • bawang putih halus • kaldu jamur (totole) • gula • tepung terigu • tepung tapioka/kanji • telur (untuk adonan) • Bahan Isian • telur • Bahan cuko • air matang •

udang kupas bersih • terigu • kanji / tapioka • gula garam • Merica bubuk • kaldu jamur (totole) • air matang • kecil wortel parut • daun bawang + seledri • Bahan Halus • bawang merah • bawang putih •