Miss Dian

Bahan A : • kuning telur • telur • gula pasir • garam • minyak • santan kental • jus pandan • tepung pro sedang • maizena • Bahan B : • putih telur •

alpukat (bisa ditambah) • susu oat (bisa diganti susu lain) • skm putih (bisa ditambah bila kurang manis) • Es batu • / 1 bungkus kopi instan + air panas untuk menyeduh • Coffee Ice cream • Ice cream : • luwak white coffee+60 ml air panas • heavy cream • skm • Parutan cokelat • Hazelnut cacah (bisa diganti kacang tanah, almond, mede dll) •

bawang bombay yg besar • kimchi dengan airnya • nasi putih • bawang merah (optional) • daun bawang potong kecil2 • sosis • gojuchang • kecap asin (bisa ditambah bila kurang asin) • gula (sesuai selera) • Minyak wijen • Mozarela (optional) • Telur ceplok

gula pasir • maizena • garam • kuning Telur • vanila extract • air kelapa muda • susu cair (aku pakai susu oat) • margarin • Kelapa muda kerok dari 1 butir kelapa • Lapisan atas : • putih Telur • gula pasir •

labu • bawang putih • bawang merah • cabai merah • cabai rawit • tomat • Daun bawang • Gula • Garam • Penyedap rasa • Air • lengkuas

tepung pro rendah • cocoa powder • baking powder • baking soda • garam • gula (boleh dikurangi sesuai selera) • minyak sayur (aku pakai minyak jagung, bole lainnya kec olive oil) • telur (berat dengan cangkang kira2 55-60 gr) • sour cream (aku pakai greek yogurt) • hot coffee (1 gr coffee bubuk+45 gr air panas) • vanila extraxt • vinegar (aku pakai apple cider vinegar) •

puff pastry • Lemon curd : • lemon juice • parutan lemon • gula pasir • kuning telur • telur (sisa 1/2 telur untuk olesan) • garam • mentega tawar beku • Topping • non dairy whipped cream (bisa ditambah bila ingin) • Strawberry untuk topping •

tepung mocaf ladang lima • telur • gula • palm sugar (aku pakai gula kelapa organik) • nanas cincang • pisang matang haluskan • susu cair (aku pakai susu oat) • kacang pecan (aku pakai almond, bisa diganti mede atau lainnya) • xanthan gum • baking soda • minyak tambah 2 sdm • full kayu manis •

margarin • bawang bombay • bawang putih • sosis sapi • smoke beef • sayuran yaitu wortel, jagung dan buncis (rebus setengah matang) • tepung serbaguna • susu cair • keju quick melt • Garam, gula, lada & kaldu bubuk • Isian : keju quick melt potong kecil2 • Bahan baluran : •

putih telur • gula pasir • kuning telur • tepung pro rendah • garam • minyak • susu cair • vanila extract

susu cair • gula pasir • agar2 putih/cokelat • cokelat bubuk (aku 1/2 sdm diganti momogi) • dark chocolate • vanila extract • garam • Saus Vla : • susu cair • gula pasir • maizena • rhum bakar (optional) •

Cake : • Bahan A : • putih telur • gula • Bahan B : • kuning telur • cocoa powder (me 7 gr cocoa + 8 gr momogi cokelat diblender) • tepung pro rendah (kunci biru) • minyak • susu cair • Ganache : • dark cooking chocolate •

dada ayam potong jadi 3 • lada • garam • garlic powder • onion powder • italian seasoning (thyme & oregano) • bubuk cabe • telur • tepung terigu • susu cair • parmesan • Baluran tepung kering : •

telur (berat dng cangkang sekitar 55 gr) • minyak (canola/corn etc) • susu cair • tepung pro rendah • air lemon • gula • maizena • vanila extract (optional) • Topping untuk hiasan: • whipped cream • Pewarna merah

Bahan : • tepung beras • tepung kacang ijo • telur • gula pasir • bubuk cocoa • air • Fa thong (Golden egg yolk thread) • gula • kuning telur • vanila essence • daun pandan •

Caramel : • gula • air • air • Pudding : • susu cair • telur • kuning telur • madu • gula • rhum • vanila extract •

daging ayam setengah beku • telur • bawang putih • tepung tapioka • Biang : • tepung terigu • santan (aku campur air) • garam • kaldu • Isian : telur dikocok diberi sejumput garam • Cuko : • bawang putih •

ikan sarden/tongkol/makarel • jeruk nipis • bawang bombay • garam • gula • kaldu jamur • saus tomat • Air • Bumbu halus : • cabe merah • cabe rawit • bawang putih •

singkong (berat setelah dikupas)+air untuk memblender • santan instan • air • garam • tepung tapioka • vanili bubuk • gula merah • air • pewarna cokelat • gula pasir • pewarna putih bubuk

tepung gluten free • gula kelapa organic • bubuk kayu manis • jahe bubuk • baking soda • garam • wortel parut kasar • apel parut kasar • Flaxseed (2 sdm+4 sdm air diamkan 15 menit) / 2 butir telur • minyak kelapa • lemon juice • vanila extract •