Liyn_Herlina

kentang, kupas, kukus • telur ayam agak besar • terigu • gula pasir • santan • margarin lelehkan • toping kismis

🍓 Rebus ayam 20 menit : • ayam potong 20 (selera) • jahe geprek • daun salam • 🍓 Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • 🍓 Bumbu lainnya : • cabe ijo gede, potong serong • cabe merah keriting / gede, potong serong • bawang Bombay iris memanjang •

kelapa parut bersih (400 gr) • air panas (sesuai berat kelapa)

terigu • gula pasir • baking powder double acting • garam • telur • susu cair • pewarna kuning tua

Isian bihun lihat disini ya • 🍓 Kulit Pastel : • terigu • margarin • minyak goreng • air • garam • gula pasir • kaldu bubuk, opsional

malkist square puff UBM Arrow Brand (hampir terpakai semua) • tape singkong buang sumbunya • terigu (kalo masih kelembekan bgt bisa ditambah lagi) • SKM • gula pasir (kebetulan ku dpt tape yg manis bgt, kalo ikut resep jadi 200gr) • garam

kelapa parut bersih (375 gr) • tepung ketan putih • air kelapa (bisa air biasa) • gula pasir • garam • vanila cair (bisa 1 sachet vanili bubuk)

ayam 0.8-0.9 • bawang putih cincang • ruas jari jahe parut • saus tiram • madurasa • garam, kecap manis

kulit lumpia bulat, belah 4 • abon • terigu yg dicairkan (utk perekat)

cue tongkol difillet jd 400 gr (me 400-500 gr cue tongkol, bisa diganti dgn ikan yg lain) • telur kocok lepas (opsional) • santan instan • daun kemangi • daun salam • daun jeruk • cabe rawit merah • garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk (me: tambah mecin) • 🍓 Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai/goreng •

tempe, potong kotak • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • ruas jari lengkuas, iris, geprek • daun salam • gula merah cair • kecap manis • penyedap sapi, garam, mecin

daging sapi giling (usahakan daging yg betul2 premium tidak berlemak) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • air dingin • sagu • penyedap royc* / masak* sapi • lada bubuk • baking powder • garam bila kurang asin

Nutrijell plain yg 15gr • SKM tiga sapi 490 gr • air bekas SKM • pop ice vanilla blue • gula pasir (sesuaikan) • maizena

daging giling • bawang Bombay (100gr) chop kasar • bawang putih chop halus • telur agak kecil • tepung panir • minyak goreng • lada halus • royco sapi • pala bubuk • garam • gula pasir

Nutrijell plain 15gr • SKM tiga sapi 490gr • air (bekas kaleng SKM) • gula pasir • maizena dilarutkan air hingga setengah kaleng SKM • pop ice vanilla blue • pop ice strawberry

🍓Bumbu marinade (diamkan 30 menit) : • ayam potong (aku 1kg) • bumbu marinasi desaku (aku 2 sachet karna ayamnya 1kg) • air • 🍓Bumbu A (diblender) : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabe merah besar / keriting • 🍓Bumbu B : • serai (aku 2) • lengkuas, geprek •

baso sapi potong selera • wortel potong tipis • jamur kuping ±50gr cuci bersih, potong • bawang putih chop • bawang Bombay kecil, iris • daun bawang & seledri, iris • royco, garam, lada bubuk • bawang goreng

cumi basah, cuci bersih, tinta hitamnya jgn sampai pecah, buang tulangnya, potong sesuai selera (ga dipotong jg gpp) • bawang merah, ulek kasar / iris • bawang putih, ulek kasar / iris • lada butir, haluskan • ruas jari jahe, geprek • ruas jari lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk • cabe (opsional) • garam, gula, mecin, lada bubuk

agar-agar swallow plain • coklat bubuk Van Houten (aku 1 bks pop ice coklat) • garam halus • gula pasir (aku 100 gr kalo pake uht coklat, 120 gr kalo pake uht plain) • susu uht full cream (aku susu uht coklat) • SKM coklat (aku 30 gr SKM + air biasa 70 gr) gram ya, bukan mili

daging sapi • kelapa tua (santan kental & cairnya dipisah) • bumbu kambing udang (½ bks aja cukup) • kayumanis • serai besar • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • penyedap rasa sapi • garam, gula pasir • 🍓 BUMBU HALUS : • cabe merah + rawit (berat bersih) •