Iga sapi • daging sapi/tetelan • wortel, kupas dan potong • kentang, kupas dan potong dadu • daun bawang/sesuai selera • seledri/sesuai selera • Bawang merah, iris tipis dan goreng untuk jadi taburan di akhir • bawang putih, goreng lalu haluskan • Jahe, sekitar ukuran ibu jari, geprek • cengkeh • asam jawa, rendam air hangat dan ambil sari nya • pala, di geprek •
