Harlena Wiranata

tahu sumedang • daun kucai/1 batang daun bawang, iris tipis • tepung sagu • Air hangat • Bumbu yg di haluskan: • bawang putih • lada • ketumbar(resep asli tidak pakai) • Garam dan masako ayam • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

ceciwis • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, potong2 • rawit merah(pedas sesuai selera) • saos tiram • minyak wijen(resep asli tdk pakai) • kaldu jamur • Kecap ikan secukupnya(boleh di skip ganti garam)

ayam, potong 10 bagian atau sesuai selera • Bumbu halus:(me : di blender) • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • ketumbar • lengkuas • sereh, potong2,haluskan • Garam dan kaldu bubuk • daun salam • daun jeruk •

telur • gula pasir • tepung ketan hitam, di ayak • SP • vanili • minyak sayur • garam • susu bubuk • santan, bisa juga santan instan tambah air • keju

tepung terigu protein rendah (kunci biru) • keju edam, parut (resep asli 100 gram+100 keju cheddar) • kuning telur • susu bubuk • butter (200 gram orchid butter + 100 gram royal palmia) • Bahan olesan : • kuning telur • minyak sayur • susu kental manis • Taburan : keju cheddar parut

Bahan kulit: • tepung beras ketan putih • gula pasir • tepung beras • santan kara 65 ml • air hangat • vanili susu • Bahan isian : • kacang tanah kupas, sangrai(resep asli 200 gram) • gula pasir • SKM • Lapisan luar •

beras • kulit ketupat • Air untuk merebus ketupat

putih telur • gula halus • vanila susu • Pewarna makanan secukupnya (me: pasta warna merah,biru,kuning)

putih telur, suhu ruang • margarine (me: Palmia Royal) • tepung terigu protein rendah(kunci biru) • gula halus • maizena • Pasta moca secukupnya untuk tambahan topping

putih telur • tepung terigu (me:kunci biru) • vanila susu • garam • gula halus • mentega yg sdh di lelehkan • Taburan : • Slice Almond (me+keju boleh skip)

nanas, kupas, cuci dan parut • kayu manis • gula pasir • cengkeh

kulit lumpia • daging ayam giling • telur ayam • daun bawang • bawang putih cincang • bawang bombay • tahu sumedang, haluskan • masako ayam • lada • minyak wijen • Kecap manis dan kecap ikan • Cabe rawit ijo sbg pelengkap

ikan salmon • olive oil • minyak wijen • oregano • Bahan saos : • butter • bawang putih, cincang halus • jeruk lemon • susu UHT • Bahan pelengkap : • Brokoli rebus/wortel rebus

belut • bawang merah, iris tipis • Tomat ijo, potong2 • daun jeruk • sereh, geprek • daun salam • jahe, geprek • daun bawang, iris2, boleh di skip • minyak wijen • Bumbu halus : • cabe ijo besar • bawang putih •

wortel import, cuci, serut • Kol secukupnya, iris tipis • Bahan rendaman : • air hangat • gula pasir • cuka 25% • Bahan saos: • mayonaise • saos sambal

telur • tepung terigu serba guna • SP • Maizena • gula pasir • susu UHT • minyak sayur • susu bubuk • Vanili susu • Bahan Vla : • susu UHT • gula pasir •

telur • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris2 • kemiri, haluskan • cabe rawit ijo dan merah utuh • daun salam • daun jeruk, remas2 • tomat, iris2 • saos tomat • saos tiram • minyak wijen • kecap ikan •

telur antero • gula pasir • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • dark coklat cooking (di tim hingga cairkan) • margarin (di cairkan) • vanili • keju oles (me: prochiz spready) • susu kental manis coklat • SP • baking powder

kentang • kornet • daun seledri, iris halus • telur, kocok lepas • daun bawang, iris halus • Bumbu yg di haluskan : • bawang merah yg sdh di goreng • bawang putih yg sdh di goreng • lada • Garam dan masako ayam • putih telur utk balutan sebelum di goreng • Minyak sayur secukupnya untk menggoreng

jagung manis, serut(resep asli 2 bonggol) • daging ayam, cincang • telur, kocok lepas(resep asli 2 butir) • daun bawang, iris tipis • jamur merang, iris tipis • wortel, cincang • bawang putih, cincang • bawang bombay, cincang • minyak wijen • Garam, gula, lada dan kaldu bubuk • 🍝 bahan pengental: • maizena •