Anita H. Dewi

Nangka muda (rebus, cuci bersih, lalu iris tipis) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • Cabe • kencur • kemiri • lada • ketumbar • Sea salt • Masako sapi • Gula merah •

Bahan bahan : • Kulit krecek (kalo saya banyak krn suami suka bgt krecek) • Kacang tolo (kacang merah) • Santan kental (saya pakai kara) • cabe rawit merah • Daun Salam • Serai • Lengkuas • Daun jeruk • Gula merah • Garam • Kaldu bubuk •

tepung kanji • telur • air kaldu (aku pakai air putih biasa) • Masako rasa ayam • Garam

Bahan bumbu seblak : • Cabai rawit merah sesuai selera (kalo aku banyak karna doyan pedass) • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • kencur • Masako sapi • Gula merah • Sea salt (atau garam) • daun bawang secukupnya

tepung terigu • tepung kanji • bawang putih (haluskan) • daun bawang • Bawang goreng (hancurkan) • Air panas • Minyak goreng • Masako rasa sapi

ikan nila ukuran sedang (bersihkan sisik, cuci bersih, fillet dan potong dadu beri sedikit perasan jeruk nipis 30 mnt, cuci bersih lagi) • Tepung premix seafood siap saji • Minyak goreng • tepung maizena (tambahkan sedikit air) • daun bawang • Bumbu saus : • bawang putih (geprek dan cincang halus) • bawang bombay (iris tipis) • saus cabai • saus tomat • saus tiram • cabe rawit merah iris tipis •

kentang (kupas dan cuci bersih, potong dadu, rendam setengah jam tambahkan garam sedikit, lalu goreng kering) • ati ampela (rebus sampai matang tambah sedikit garam, potong dadu) • petai (kupas dan iris belah dua) • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • Santan kental • Garam • Gula • Kaldu bubuk • Bumbu halus : •

ayam potong • telur rebus • Salam • Serai • Daun jeruk • lengkuas • Garam • Gula pasir • Kaldu bubuk • Santan kental • daun bawang • Bawang goreng untuk taburan •