Jongkong
Di palembang, kalau bulan ramadan pasti banyak yang jual jongkong ini. Rasanya mirip bubur sumsum legit gurih manis. Dimakan dingin-dingin enak banget, cocok buat buka puasa.
Resep ini aku nyontek mba dewi yu.
Note: Disini aku pakai santan kelapa asli, daun pandannya aku ganti daun suji.
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#TeamManis
Jongkong
Di palembang, kalau bulan ramadan pasti banyak yang jual jongkong ini. Rasanya mirip bubur sumsum legit gurih manis. Dimakan dingin-dingin enak banget, cocok buat buka puasa.
Resep ini aku nyontek mba dewi yu.
Note: Disini aku pakai santan kelapa asli, daun pandannya aku ganti daun suji.
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#TeamManis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun suji dengan 300ml air putih, lalu saring.
- 2
Masukkan sari daun suji bersamaan dengan bahan lapisan hijau lainnya, aduk hingga tidak bergerindil.
Nyalakan kompor lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk, hingga teksturnya berubah menjadi bubur.Masukkan lapisan hijau ke dalam cup/gelas.
- 3
Masukkan semua bahan lapisan putih, aduk2 hingga menyatu dan tidak bergerindil.
Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk, hingga teksturnya berubah menjadi bubur.Tuang bubur putih diatas lapisan hijau.
- 4
Lapisan gula merah:
Rebus gula merah dan air hingga mendidih lalu saring.
- 5
Penyajian:
Jongkong ini lebih enak disajikan dingin, jadi sebaiknya saat disimpan dikulkas pisahkan air gula merah dan buburnya.
Air gula bisa dikemas di plastik kecil2 atau kalau ingin dikonsumsi sendiri bisa ditaruh di botol.
Bisa dicampur kalau sudah ingin dimakan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar