Ketan Urap Kelapa

yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
Malang

Ketan kukus tabur kelapa, kesukaan saya sewaktu kecil. Ternyata kedua anak saya sekarang suka juga. Pas banget masih punya stok beras ketan dan kelapa parut di freezer. Akhirnya buat sendiri saja, bisa untuk orang serumah 😁. Dimakan hangat, ketannya gurih ditambah harum kelapa dan pandan, nikmat sekali.
#Bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_january23

Ketan Urap Kelapa

Ketan kukus tabur kelapa, kesukaan saya sewaktu kecil. Ternyata kedua anak saya sekarang suka juga. Pas banget masih punya stok beras ketan dan kelapa parut di freezer. Akhirnya buat sendiri saja, bisa untuk orang serumah 😁. Dimakan hangat, ketannya gurih ditambah harum kelapa dan pandan, nikmat sekali.
#Bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_january23

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 porsi
  1. 250 grberas ketan
  2. 200 mlsantan (65 ml santan instan+air)
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 helaidaun pandan
  5. Bahan taburan
  6. 1/4 bagiankelapa setengah tua (diparut)
  7. Sejumputgaram
  8. 1 helaidaun pandan

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Cuci bersih lalu rendam beras ketan minimal 3 jam. Panaskan dandang, setelah panas kukus ketan selama 15 menit, lalu matikan api.

  2. 2

    Didihkan santan, garam dan daun pandan. Setelah mendidih matikan api lalu masukkan ketan yang sudah dikukus tadi. Aduk2 hingga santan terserap.

  3. 3

    Panaskan dandang lalu kukus kembali ketan selama 25 menit. Sambil mengukus ketan sekalian kita juga mengukus kelapa parut untuk taburan. Letakkan kelapa parut diwadah tahan panas lalu beri garam, aduk rata. Beri daun pandan diatasnya. Kukus kelapa parut bersama ketan tadi. Setelah matang, angkat ketan dan kelapa parut. Siapkan piring saji, tata ketan lalu beri taburan kelapa parut diatasnya. Ketan urap kelapa siap disantap 🤤.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
pada
Malang
Mom of 2 kids.
Lebih banyak

Komentar (2)

Sekar Paradita
Sekar Paradita @SekarParadita
Bun kalo pake kelapa parut yg muda bisa gak ya, merubah rasa gak ? Atau EMG harus tua ?

Resep Serupa