Καθαρίζουμε την φλούδα απ΄ το αγγούρι, αν είναι βιολογικό το αφήνουμε ως έχει. Το τρίβουμε απ τις χοντρές τρύπες του ρεντέ.

Στραγγίζουμε το αγγούρι μας να φύγει η υγρασία του, αν χρειαστεί πιέζουμε με τα χέρια. Σε ένα σκεύος ρίχνουμε το στραγγιστό γιαούρτι. Προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο.

Συνεχίζουμε με τον άνηθο, το αγγούρι, το ξύδι, ελαιόλαδο και το αλάτι.

Ανακατεύουμε απαλά και το αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για λίγη ώρα. Αν θέλουμε, όταν το σερβίρουμε, ρίχνουμε έξτρα ελαιόλαδο από πάνω. Καλή όρεξη.