Serabi Bunga Telang / Butterfly Pea Flowers

Name: Serabi Bunga Telang / Butterfly Pea Flowers
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung beras; 30 gr tp terigu; 3 gr ragi instan; 120 gr kelapa parut; 150 ml santan kental; 1/2 sdt Vanila powder; 400 ml air panas; 25 ml Air bunga Telang; 1/2 sdt garam; 350 gr gula jawa; 200 ml air; 200 ml santan kental; 1 sdt

Tyas yodha @tyas_yodha

Surabaya

Bunga Telang / Butterfly Pea Flowers atau Clitoria Ternatea biasanya dikenal sebagai tanaman yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
berwarna biru cerah dan ungu yang khas, kelopak berbentuk corong, serta mahkota berbentuk kupu-kupu.

Minggu ini @MamahCookpad & 3C (Cooking Community Class) mengangkat tema Aneka Bunga dalam sajian dirumah kita, kebetulan 3C mengundang ibu @IsnawatiSukendar sebagai Narasumber sharing ilmu kepada kami tentang manfaat, serta bagaimana menanam serta mengolahnya, terimakasih ibu untuk sharing ilmunya, sehat & bahagia selalu menyertai 😘🙏

Source : @IsnawatiSukendar

#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#CookingCommunityClass_DiBalikManfaatTelang
#Spatula3C23_Isnawati
#DibalikManfaatTelang
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Source : @IsnawatiSukendar

#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#CookingCommunityClass_DiBalikManfaatTelang
#Spatula3C23_Isnawati
#DibalikManfaatTelang
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Serabi Bunga Telang / Butterfly Pea Flowers

Tyas yodha @tyas_yodha

Surabaya

Source : @IsnawatiSukendar

#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#CookingCommunityClass_DiBalikManfaatTelang
#Spatula3C23_Isnawati
#DibalikManfaatTelang
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Source : @IsnawatiSukendar

#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#CookingCommunityClass_DiBalikManfaatTelang
#Spatula3C23_Isnawati
#DibalikManfaatTelang
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

15 pcs

Bahan Kering :
200 grtepung beras
30 grtp terigu
3 grragi instan
Bahan Basah :
120 grkelapa parut
150 mlsantan kental
1/2 sdtVanila powder
400 mlair panas
25 mlAir bunga Telang
1/2 sdtgaram
Bahan Kinca Santan Gula Merah :
350 grgula jawa
200 mlair
200 mlsantan kental
1sdt

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur bahan kering dan basah jadi satu kecuali garam
2

Aduk hingga rata, bila kurang tajam warna nya bisa menambahkan ¼ sdt bunga telang powder aduk rata, tambahkan santan bubuk, aduk kembali
3

✔️ Tutup adonan dan biarkan hingga adonan berbuih
✔️ Setelah berbuih tambahkan garam aduk hingga garam larut
✔️ Panaskan cetakan serabi atau apa saja kemudian tuang adonan, tunggu hingga berongga tutup dan masak hingga matang
4

Angkat dan biarkan dingin serabi akan lembut pada saat dingin
5

Buat kuah kincanya, masuk kan semua bahan kinca masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan
6

Sajikan serabi dengan siraman kuah kinca, selamat mencoba