Choco Cheese Bread (Sourdough Discard)
Memanfaatkan discard daripada di buang, baru kali ini bikin roti pakai discard sourdough, memang rasanya beda dg yg biasa pakai full ragi instan. Enak lho ini. Rotinya jg awet gak kempes.
Pengalaman pertama bikin starter sourdough, excited sekali kala sudah bisa buat bikin kue.
Source @ithadiy
#GAS2025
#Cokelat2026
#SpecialPosbarFebruari2026
#CookpadCommunity_Malang
Choco Cheese Bread (Sourdough Discard)
Memanfaatkan discard daripada di buang, baru kali ini bikin roti pakai discard sourdough, memang rasanya beda dg yg biasa pakai full ragi instan. Enak lho ini. Rotinya jg awet gak kempes.
Pengalaman pertama bikin starter sourdough, excited sekali kala sudah bisa buat bikin kue.
Source @ithadiy
#GAS2025
#Cokelat2026
#SpecialPosbarFebruari2026
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan Discard sourdough, coklat bubuk, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk sambil masukkan air sedikit demi sedikit, untuk air sesuaikan dengan adonan.
- 2
Masukkan margarin dan garam, uleni dengan tangan hingga kalis. Masukkan chococip, uleni lagi. Bulatkan lalu istirahatkan selama 1 jam.
- 3
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan. Bagi menjadi 4 bagian. Istirahatkan 15 menit. Pipihkan. Beri isian keju oles.
- 4
Gulung sambil di padatkan. Lakukan hingga selesai. Taburi permukaan dengan tepung beras tipis2, lalu beri sayatan dengan silet. Proofing selama 1,5-2 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah mengembang, oven adonan di suhu 180°C selama 15-20 menit. Setelah matang keluarkan dan biarkan dingin.
- 6
Siap di sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar