Komentar di
Tongseng kambing sederhana
Diah Lutfi @diahlutfi
Metode perebusan dg cara :
Didihkan air hga mendidih dg jumlah air kira2 daging terendam air sepenuhnya (api besar),lalu masukan daging,tutup rapat 5mnt,lalu diamkan 30 mnt ,nyalakan api 7 mnt (api besar) ,lalu biarkan 30mnt kmbli ! (Dlm proses ini tidak boleh dibuka2 tutup panci,ataupun diintip2) Sesudah itu daging bisa diolah sesuai selera ! Teknik ini pengganti presto manual ☺
Didihkan air hga mendidih dg jumlah air kira2 daging terendam air sepenuhnya (api besar),lalu masukan daging,tutup rapat 5mnt,lalu diamkan 30 mnt ,nyalakan api 7 mnt (api besar) ,lalu biarkan 30mnt kmbli ! (Dlm proses ini tidak boleh dibuka2 tutup panci,ataupun diintip2) Sesudah itu daging bisa diolah sesuai selera ! Teknik ini pengganti presto manual ☺
(di-edit)
