petismadura @petismadura
Mb, kl yg sy bikin rasax jd kyk rasa tepung atau spt ada kasar2nya di tenggorokan, biasax penyebabx krn apa ya mb?
Melda Sarwita @cook_9566528
Kak, klo gak beku2 itu salahnya dimana ya? Yg adonan dimasukkan di freezer itu
Wardat El Ouyun @didowardah
pake freezer di kulkas satu pintu kah? karena kalau es model soft cream gini emang butuh titik beku yg tinggi... jadi kalau cuma ditaruh kulkas satu pintu emang susah bekunya.. Idealnya di kulkas 2 pintu atau di freezer khusus es krim yg kotak kayak meja.. ^^
Wardat El Ouyun @didowardah
Sebenarnya gak masalah..cuma butuh power mikser yang besar... coba cek TIPS dan TRIKnya lagi..sudah saya edit lagi biar jelas.. semoga membantu
Wardat El Ouyun @didowardah
gak bund.. kalau pake cortina kan itu sp khusus es krim.. kalau pake sp biasa silahkan kalau mau dtim jg gak ap2..
Melly_NoGoeslaw @cook_9256970
Assalamualaikum mba,,,mau tanya ne kl air putihnya di ganti santan bisa ga...trus maizenany di ganti tapioka bisa g,soalny di rumh adany tapioka...terima kasih...
Wardat El Ouyun @didowardah
bisa... dicoba aja.. soalnya fungsi maizenna dan tapioka sebagai pengental sepertinya sama..
Melly_NoGoeslaw @cook_9256970
ok deh mba pngen nyoba setengah resep dulu,soalny anak2 dh ngrayu2 minta bikinn es krim,hehee...
Wardat El Ouyun @didowardah
Gelas Belimbing itu nama GELAS yang takarannya per gelasnya sekitar 250 ml bund.. coba ketik di google ntar muncul gambarnya..
Annabell @cook_10239704
Bunda mau tanya aku kan sudah bikin resep eskream bunda.. Nah aku mau tanya ini tahan lama nya berapa hari ya
yunita suseni @cook_8296492
Mbak mau tanya kalo di kasih agar2 dalam larutan air gimana? Bisa tahan lama gak? Soalnya gini, es krim lama gak di makan dalam cup itu menyusut,,, gimana donk mbk? Kasih solusinya donk,,
Wardat El Ouyun @didowardah
kalau dikasih agar2 cukup 1/2 sachet di setiap 1 resepnya ya..lalu air biasa bisa diganti santan [biar tekstur kokoh dan gak gampang nyusut bund] atau tambahkan ekstra susu skim [full cream]... selain itu bisa ditambah lagi dengan buah yg diblender.. jadi lebih kokoh lagi... karena emang kalau lembut banget dan freezer gak stabil ya bisa susut begitu.. karena kan ini alami gak pake stabilizer kayak yang dijual buatan pabrik yah.. selain itu kalau es yg dibuat pabrik besar itu sebelum dijual difrosting dulu sampai ke titik beku terendah yang mana freezer rumahan ataupun toko ya gak bisa sedingin itu... jadi pinter2 kita ngakalin bahannya.. dan kebetulan ini tutorial pertama jadi masih harus banyak inovasinya.. sayang sayanya belum sempat lagi untuk bikin resep revisi.. semoga membantu
yunita suseni @cook_8296492
Makasi bund solusinya,, q coba dulu ya, kalo ada keluhan boleh kan q tanya lagi,, heeeee
Wardat El Ouyun @didowardah
Gabung ke grup kami aja bund fi FB, ada grup SHARING ANEKA RESEP KULINER ENAK... Di situ udah ada yang membagikan hasil rikuk es krim pake resep ini buat di jual juga.. sukses gitu bikinnya, kalau gak salah bunda Enggal pramuja yang dah membagikan hasilnya.. kali aja bisa bagi pengalaman sama beliau.. kalau saya mah bikin cuma sekali dua kali aja.. bis itu gak bikin2 lagi ahhaa.. ok sama2
yunita suseni @cook_8296492
Bund mw tanya kalo gak pake mixer tp di mixer pake tangan gimana? Bisa jadi gak
Kiki Pawestri Ayuningtyas @kikipawestri
Bun, kalau mau dicampur buah asli, blenderan buahnya dikasih sebelum masuk freezer atau pas di mixer?
Wardat El Ouyun @didowardah
saya dicampurin bareng adonan yang pertama bunda... jadi ikutan dibekukan biar waktu dimikser hasilnya maksimal. pernah nyoba dibekukan secara terpisah, kalau blenderan buah itu susah dihancurkan.. makanya itu sengaja saya campur denga adonan yg pertama itu lho. yg sudah kental dan siap dibekukan, itu kalau mau dimiks sama buah ya dicampurkan dulu sama blenderan buah.. lalu bekukan baru kalau dah beku, dicacah.. selanjutnya caranya sama//
Riedha Rahmat @cook_13857218
Bun,, AQ pernah bikin,, tp jd nya malah ringan Kya kapas,, trus gmna cara spya es tekstur nya gak terlalu ringan bgt...
Ayunoviria Akhsan @cook_13948353
Kalo ndak pakai susu bubuk dan diganti susu kental manis aja atau santan bisa ndak bun?
Maria Th @cook_nn5372
Salam kenal mbak.mkch banget resepnya..plus tips2 nya.saya segera eksekusi..
Reny Viavo Yudi @cook_7637512
Kok sy buat lama keras nya ya bun? Padahal pake freezer khusus es
Tari @cook_13572991
Ass kak, mohon maaf mau nanya kalau kaka bikin es krim rasa cokelatnya itu susu bubuknya putih apa cokelat ya kak? Untuk susu bubuk kaka pakai merk apa? Apa kaka tambah pop Ice cokelat atau pure sprti bahan yg tertera aj?
Tari @cook_13572991
Itu photo ice cream kaka yg di langkah no.8 warna hijaunya pakai pewarna hijau, atau rasa melon atau greentea kak? Cantik bngt 😍
Dianaaa @daayeenaa
Bun mau nanya dong, ini aku mix pake mix tangan, udh sekitar 2 jam tpi tidak mengembang, kira kira salah dimana ya? Kalau di simpan lebih dari 10 jam apa berpengaruh ya?
Indah @cook_21152694
Kok jika sudah selese dimix adonan jadi menyusut kenapa ya?apa emang giu?
Riani Ryan @cook_16142277
Bun jadi susu bubuk bisa di ganti sama pop ice yah bun,kira2 berapa sachet bun pop ice yah ?
