Komentar di
Nasi Bebek bumbu hitam ala madura
Dapur Santi @cook_7442381
kurang tau mba, soalnya kalo bebek kan dijualnya perekor bukan kiloan kaya ayam parent. kalo didaerah saya bebek yang tua harganya kisaran 55rb-70rb
Dapur Santi @cook_7442381
diblender boleh, utuh boleh bun. kalo diblender tulang daunnya dibuang ya bun.
Dapur Santi @cook_7442381
bisa dihaluskan bisa ngga, kalo dihaluskan tulang daun jeruknya dibuang ya bun supaya tidak pahit.
Lyna Amalia @cook_2604637
Kalau bunda santi biasanya dihalusin apa ndak? Sy pengen buat bun, kalau berhasil insyaallah pengen buat usaha, biar gak jadi pengangguran 😁
Dapur Santi @cook_7442381
kalo mama saya biasanya di blender semua. iya bun gapapa, mudah2an laris. insyallah jadi amal jariah buat almarhumah mama saya 😉
Lyna Amalia @cook_2604637
Amin ya Allah. Makasih bun. InsyaAllah amalan beliau terus mengalir. 😘Amin allahumma amin
Nox Nyit Nyit @cook_12065139
Mb, biar bumbuy hitam gmn yaa.. Aq da bkin ssuai resep tp bmbuy uda aq msk lama koBlm hitam yaa,, minta caray yaa
Wike_isni @cook_16377500
Bantu jawab y bun,jd bumbu'y ini digoreng bun,bukan ditumis,perlu minyak yg banyak,semoga bermanfaat😊
Ida Raihan @Idaraihan
Ninggalin jejak dulu, biar gak ilang.Saya udah pernah praktek beeerrkali kali resep dari googling, gagal terus. Hasilnya gak pernah sama seperti yang saya beli di Jakarta dan SurabayaTerus di Jakarta kok disambelnya banyak remah remah kayak lengkuas parut tapi lembut, itu apa ya Mbak?
Saifudin @cook_14396223
Mbak cara bikin sambel bebek Madura seperti pedang tumpul gimana mbak ya
Dapur Santi @cook_7442381
Mohon maaf banget mas baru sempet buka2 cookpad 🙏
Sambal yang mana ya mas?? Sambal mangga/pencit atau sambal terasi? Karena banyak macemnya yang dipinggir jalan hehehe
Sambal yang mana ya mas?? Sambal mangga/pencit atau sambal terasi? Karena banyak macemnya yang dipinggir jalan hehehe
Ragil Ends @cook_7716054
Salam kenal mba santi,boleh tanya mba gmn caranya memasak bebek biar ga bau apek, dikasih apa ya??trimakasih...
Dapur Santi @cook_7442381
Salam 😊
Supaya bebek tidak berbau anyir, buang bagian pantatnya. Kalo mba beli dalam keadaan utuh (belum dipotong2) bebeknya bisa dibakar dulu sebentar diatas kompor supaya minyaknya keluar, dibakarnya jangan terlalu lama/gosong ya.. cukup sampai keluar minyak sedikit aja. Semoga membantu 😉
Supaya bebek tidak berbau anyir, buang bagian pantatnya. Kalo mba beli dalam keadaan utuh (belum dipotong2) bebeknya bisa dibakar dulu sebentar diatas kompor supaya minyaknya keluar, dibakarnya jangan terlalu lama/gosong ya.. cukup sampai keluar minyak sedikit aja. Semoga membantu 😉
Devy Dapriliansyah @devydprlsh
Hay mba. Saya sudah coba, cuman bumbunya agak seperti serundeng yaa.. Blender bumbu nya gunakan air atau minyak ya baiknya? Dan gak perlu tumis lg kan?
Dapur Santi @cook_7442381
Memang teksturnya seperti itu mba 😊
Tapi usahakan jangan digoreng terlalu kering ya, dan untuk penyimpanan bumbu lebih baik kalo sedikit minyaknya diikutkan, supaya bumbu tidak terlalu kering dan mirip serundeng beneran hehehe
Tapi usahakan jangan digoreng terlalu kering ya, dan untuk penyimpanan bumbu lebih baik kalo sedikit minyaknya diikutkan, supaya bumbu tidak terlalu kering dan mirip serundeng beneran hehehe
Dapur Santi @cook_7442381
Iya langsung direbus sama bumbunya. Digoreng nanti setelah perebusan..
Yunita Poenya @yunitaw
mbak kalo habis direbus ga digoreng lagi gimana? soalnya pengen tapi lagi ngurangi minyak
Vicqy_kazuya @cook_7601567
Sambal na enak, syg na saya ga pake daun jeruk krn g ada, tp sambal saya kurang item ya, apa kurang lama goreng na
Audy Ade Irma Naturaworld @cook_16728755
saya mau buat isyallah,salam kenal mbak santi saya ade irma dr tangerang.. oh ya mbak bumbu nya pake luwek gak yak..
Lita Wijayanto @litawijayanto
mba kalau mau buat sambel terpisah gimana ya? kan kalo yg jual dipinggir jalan itu sambelnya dipisah biar bocil bisa makan
Jericha Azhary Siregar @cook_15375361
Mba maaf sm batang serai dan daun jeruknya juga kah di blendernya mba?
Lila S. F. @cook_9044790
Mbak... Mau tanya, utk bumbu di resep ini menggunakan bebek ukuran 1kg atau berapa mba?
Terima kasih sebelumnya
Terima kasih sebelumnya
Dapur Santi @cook_7442381
Bisa diblender atau ngga juga gapapa, tapi kalo mau diblender daun jeruknya buang tulang daunnya ya bun
زهراء مصطفى (Zahra Atika) @zalmusawa96
mau tanya kak, satu ekor bebek tua tu sama dengan berapa kilo ya?
Dapur Santi @cook_7442381
Aku ga tau, hehehe soalnya biasa beli ekoran aja. Ga pernah ditimbang...
Auliya Khoerunnisa @cipii_56
mba, ini pake cabe rawit merah yang pedes itu atau yang hijau ya mba?
Put @vanilla11
bu, bahan yg ikut di tumis apa saja ya.. daun jeruk sm sereh aja? atau ada yg lain?
erna sitanggang @erna_sitanggang
Terima kasih mbak resep nya. Rasa bener2 mantap. Aku udh berkali kali recook. Malah sekarang sering dpt pesanan bebek bumbu hitam dri resep ini. Mudah2an resep ini jdi ladang pahala buat alm. Ibunda nya🙏🙏🙏 aamiin..
Teonk SSi @cook_13737441
untuk asem jawanya itu maksudnya 4 biji bagaimana y bu? benar2 4 biji,, atau 4 bungkus kecil?
Rin @cook_9865411
buat mbaknya yg share resep ini aku mau ngucapin terima kasih banyak , semoga jadi amalan jariyah utk Almh ibu mba yaa aamiin 🤲 aku jualan nasi bebek khas madura dgn resep yg mba share ini Alhamdulillah byk yg suka , sekali lagi terima kasih banyak mba sudah berbagi ilmunya ❤
Heny @henyhalim
Kak buat pake resep ini cabe rawit gitu banyak pedes ya? Anak2 ga bisa makan ya?
khafid lingga @pawonpring
@cook_7442381 kak kalo untuk jualan biasanya satu ekor potong jd brapa yah?
Doni Saputra @doni36
Kak mau tanya asam Jawa nya di masukin langsung apa cuma air nya aja yang di ambil
Ludia dita @aisyasoleha
Semoga pahalanya mengalir untuk almarhumah Ibunda, aamiin. Terima kasih ya sudah berbagi resep maknyusnya.
