Komentar di
Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang
Dedek Ijul @lapauamak
mbk,,numpang nanya,,unsalted buter itu apa sih mbk,,,,,,di dalam resep tadi
Dedek Ijul @lapauamak
mbk,,numpang nanya,,unsalted buter itu apa sih mbk,,,,,,di dalam resep tadi
Bundanya aufar & shakila @cook_4768294
Mb fit mau tanya gimana cara menyimpan ragi biar bisa dipake lagi z soale sy bbrp kali bikin donut ragi gk abis kebuang karna ragi udah gk aktif
fannani @fannani
Bantu jawab. Rapetin lg bungkus nya (kedap udara). Trs masukin kulkas. Alhamdulillah selama ini sy selalu pakai cara itu dan ragi awer
Rini Raqiqah Sonata @ladykennyrogers
Hai mbak Fitri, mau tanya, kalau suhu udara terlalu panas, di proofing atau diistirahatkan nya adonan berapa jam atau menit ya ? Terima kasih.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
D resep asli hanya 15 menit mba. Ato lihat saja, sampai mengembang 2x lipat
@rima_virgina @rima_virgina
Maaf mau tanya mbk.. saya lihat di foto, untuk menggorengnya pake minyak sedikt ya mbak? *saya br belajar bikin donat -dan kue lainnya- mohon maaf kalau pertanyaannya agak aneh mbk..😊
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
maaf mb br bls. Baru lihat pertanyaannya. Sy pke sekitar 800ml untuk teflon 28cm
dewi sri novita @cook_5860819
kak mau tanya, setelah donatnya di buletin gituh didieminnya berapa menit ya kak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
maaf mb dewi, baru lihat pertanyaan dr mb dewi. Sekitar 15-20 menit mb tergantung suhu juga. Asal udh ngembang n terasa ringan saat d sentuh boleh lgsg d goreng. Kl kelamaan jd over proofing mb
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
aduk sampe campur sj mb lalu d diamkan. Tdk d aduk pun tdk masalah ttp akan berbusa mb
naima az zahra @naima_azzahra2505
Maaf kalo susu bubuknya gk ada.. tepungnya di tambah apa ckup di skip aj susu bubuknya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
terimaksih mb tika udh bntu jwb. Pertanyaan mb moniq kelewatan notifnya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
betul kata mb tika mb moniq, d aduk dl asal rata lalu d diamkan sampe berbuih. Tp misal g d aduk pun tdk apa2, ttp berbuih kok yg penting d diamkan dl
Mom Rafif @cook_14484422
Bun kalo tepungya dicampur antara pro tinggi dam pro rendah, truss gag diulen gmna??
Aziezah @aziezah_2524
Mbak.. Maaf mau tanya klo ngulenin ny malem bisa disimpan untuk besok pagi ny ga ya? Klo bisa cara simpan ny gmn ya? Rencana untuk jualan mba. Klo ngulenin pagi takut kelamaan.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
mb ini tnpa ulen, jd bs d bikin pagi2 langsung d proofing. Kl mau d ulen bs jg, simpan d freezer stlh proofing pertama. Caranya masukin k plastik wrap , sejam sblm d olah silakan d keluarkan proofing lg bntuk2 proofing lg . Dan menurut sy lbh lama dr pd bikin dr baru loh mb. Untuk non ulen ini mending lngs bikin saja dr awal, cepet bgt dia mb.
Nanda Alysia @nanda_alysia
Mba kasi tips dong goreng donatnya biar bagus warnanya, soalnya setiap goreng donat kalau nggak gosong ya gak mateng dalamnya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
harus kalis elastis buat adonan nya mb n proofing jg hrs pas plus pakai api sedang saja nanti wrna jd bagus jg n g gosong. Kl g mateng itu krn kegedean api plus dia proofing nya kurang pas (belm mengembang bgt)
Gadis Pemalu @cook_4684624
Bund, bagi tips nya please.. Pas saya buat bbrpa kali kok adonannya lengket ya, atau nempel gitu pas mau di goreng. Kira2 krna apa ya? Mksihh 😚
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
nempel k kertas baking? Ato gmn mb? Jika iya, taburi kertas baking dg terigu secukupnya. Sy punya dua jenis , pertama kertas baking ad yg hrs d tabur tepung dl baru g lengket adonannya dan yg kedua. tdk perlu d tabur tepung g akan bikin lengket adonan. Mgkin jenis kertas baking mb seperti punya saya yg pertama mb.
Fransisca Santoso @cook_2638025
Kalau saya lengket di wàdah bukan di kertas baking. Bagi tips bun gmn caranya biar gak lengket
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" @cemilankakakmika
Mba fit.. Maaf sy mau tanya, untuk resep donat tanpa ulen ini, bisa dijadiin resep roti kah yg di oven..? Terima kasih mba fit..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
bisa mb , silakan lihat d hasil recook ad bbrp yg menjadikan roti juga mbak
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
tambahi tepung ato kurangi air nya mb. Krn beda kndungan air d kentangnya .
Chaerriyah Madinah @cook_5946445
Mau tanya kertas baking yang di pakai merk apa kak? Klo kertas baking yg tanpa merk itu yg murah apa harus pke terigu lagi?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sy pke merk d Aussie sini mb. Blm tntu mb wl tnp merk asal g lengket d kertas ya g masalah g perlu d ksh trgu. Tp jk lengket ya perlu d ksh terigu.
Romlah Jamelah @cook_16039097
Mbk fit adonan tdk harus kalis elastis apa tetep bisa empuk donatnya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
spuit wilton 1 m, d pke bagian pangkalnya mb. Knp dg kertas rotinya mb?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
saya pakai kertas khusus baking mb kualitas harus bagus , jika pakai yg biasa silakan d tanur dengan tep terigu dlu agar tdk lengket
Dapur Hafizah @cook_13268453
Mba mau tnya kalau ditambah kentang bisa? Mesti diuleni hingga kalis y?
Nanda Nanda @cook_11998051
Kk harus pake sendok kayu ya ngaduknya.. Kalau plastik atau besi gmn kk.. Mks
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Kurang lebar mb. Bs jg saat proses goreng lubangnya d masukin sumpit dan d putar2 mba
RYA @cook_22035791
Selamat sore mbak fitri,,aku sedang mau buat donat ,,ko fermipan aku gk mau berbusa ,,itu knp ya???
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wa’alaikumsalam. Bs mb d frozen ya. Silakan check resep “donat frozen” d cookpad sy untuk cara2 simpan nya
mama 4 dara @cook_17472523
step no 6 adonan msh lembek ketika dicampur tgn, gmn ya? apa sampe ga lengket?
Feni Waditya Sari @pawonsari
Bisa karna kurang tepung atau kelebihan mentega mba.. taoi kalo tanpa ulen biasanya masih lembek dan setelah mengembang sudah tidak lengket dengan tangan..
(di-edit)
NurHayati (mm JamiL) @mmJamilHusna_17
Assalamualaikum mba fitsas. Mau nanya. Apa dg bahan resep ini bisa d jadikan donat frozen jg mba? Mohon info yaa mba. Makasih 😊🙏
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wa’alaikumsalam. Kl tahan dr empuk dua hr msh empuk asal penyimpanan betul. Kl tahan dr jamur , bs 4-5 hr (suhu ruang) >> kl mau makan tinggal d hangatkan.
wulan @mamakwulan
Mba Fit, abis di potong² trus di buleti²in, di diamkan berapa lama di dalam wadah?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Tergntung cuaca mb semakin pns semakin cpt ngembang. Bs 20-30 menit. Kl cuaca dingin lbh lama lg
Nurhayati @cook_17013558
bun klu raginya di ganti dengan ragi untuk buat bapau bisa enggak bu?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Ragi bakpau sprti apa mb apa ad yg khusus bakpau? Selama ni kl bikin pao sy sll pke fermipan ato saf instant.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sy pke merk d Aussie mb. silakn pke merk2 yg ad d Ttmpt mb yah. ngga perlu asal beli yg no stik baking paper
imathussadiyah @cook_7859252
bun.. salam kenal klo abis dibulatkan trus masukin kulkas bisa kah? krn br digoreng esok pagi nya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Taruh d freezer mb , baru bbrp jam kemudian d taruh d suhu ruang dan d goreng . Ato bs lihat d donat kentang frozen sy d cookpad bs pke cara itu jg
Fajar Susanti @cook_26997642
Assalamu alaikum, bun, nanya dong, utk air ragi ny yg 175 ml itu, smua ny
D@pur Nona @MayCake
Assallammualaikum mba fitsas.. Sya udh ngikutin resepnya.. Tapi hasil donat sya ko ngga mulus yaa mba.. Setiap step sya ikutin.. Cuma pas bagian dibulatkan.. Kalo sya liat fotonya mba.. Jadi mulus gitu yaa c adonannya.. Punya sya engga.. Tetep bergerinjil.mesti gmn mba?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
wa'alaikumsalam . sblmnya d tekan2 gt adonannya and ntr pas d buletin jdnya g ad gerindil2 mb
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Bs mb, ikutin sj resepnya. Resepnya sudh teruji. Asal tdk merubah takaran bhan2nya . Proofing nya pas, minyak buat goreng jg pas g terlalu panas ato dingin.
Ummu Yahya @ummuy4hy4
Ma'af mba...kalo gak pake susu bubuk, apakah tepung terigunya ditambah ?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Lbh baik pke bun @ummuy4hy4 . Tp misal mau d skip sy g thu hasil akhirny bun, blm pernh coba . Sy hnya recook sj sesuai resep asli tnpa mengubah
Regita @tyaregita_
assalamualaikum mbak, untuk ragi yg dicampur sama gula ditunggu nya sampe berapa lama yaah untuk sampe berbusa?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wa’alaikumsalam . Tergantung cuaca mb kl panas bgt bs 15 menit sj kl enggak yaa bs 30 mnitan lbh @tyaregita_
fitri yandra @Rayya100421
@fitrisasmaya mbak harus pake mentega kah. Klo pake blueband serbaguna bisa?
Chiesca Ny'Neima @karina26brownie
Mlm bunda..saya mau tnya tentang bakerin plus itu biasax exp nya smp brapa tahun ya bund....soalx saya pnya bakerin plus sya taruh dlm toples dan sya lupa exp nya smp kpn....
Dr teksture dan bau tdk ad prubahan dr awal pmbelian...apa msh bsa dpakai yaa???
Dr teksture dan bau tdk ad prubahan dr awal pmbelian...apa msh bsa dpakai yaa???
Septy Tyta @Syauqi_home_cooking
@fitrisasmaya mbak...kok adonanku susah dibuletin ya?gak bisa mulus kayak bikinam mbak fitri.lentur banget adonanku.padahal takaran sesuai...tips donk mbak biar mulus hasil buletannya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Balut tangan dengan tepung mb, ato d tabur tepung pas bulet2in @Syauqi_home_cooking
