Komentar di
JJajangmyeon dan homemade saus hitamnya
dena Hernida @denahernida
Aku udah recook, tapi lupa foto. Rasanya enaaaak. Tapi kok punyaku ga sehitam ini ya jadinya, padahal pake kedelai kaleng merk yang sama. Ada tips ga mbak, supaya pas pertama kali bikin pasta bisa sehitam itu.
Irene @ireneiscooking
Ada mba, kalau mau hitam nanti coba lain kali kalau bikin kecap asinnya pake yg dark soy sauce, itu ada juga di supermarket :) fungsinya sama seperti kecap asin, tapi warnanya jauh lebih hitam daripada kecap manis hehe
dena Hernida @denahernida
Waaah, pantesan. Aku kmrn pake soy sauce yg biasa. Terimakasih tipsnya ☺️
Andin Kurnia Rahayu @cook_15204825
Mie nya pakai mie apa ya? Spagheti, udon atau mie keriting biasa?
Irene @ireneiscooking
Urutannya dari yg paling enak
1. Mie bakmi (yg basah kyk buat masak bakmi)
2. Mie telor (basah / kering)
3. Mie udon
4. Kalau semua ga ada baru pasta spaghetti.
1. Mie bakmi (yg basah kyk buat masak bakmi)
2. Mie telor (basah / kering)
3. Mie udon
4. Kalau semua ga ada baru pasta spaghetti.
Nenni Surya Anggraeni @cook_14384266
Kak, pasta kedelainya ini kira-kira tahan berapa lama ya? Soalnya mau bikin banyak gitu, jadi kalau mau bikin lagi tinggal di campur sama bahan saus lainnya. Terimakasih 🙏
Irene @ireneiscooking
Kalau di simpan di wadah yg kering dan tertutup rapat (masuk kulkas), bisa sampai 1 bulan. Selama setiap pakai ambilnya pakai sendok baru yg kering, dan pastanya jgn sampai basah. Kalau mau awet lebih lama lagi, bungkusin plastik satu2. 1 plastik = takaran sekali masak, masukin ke wadah kering dan simpan di freezer. Aman deh 😊
Laksmi Ratih Dharmapatni @cemymo
Hallo kak, mau tanya dong ini pake kacang kalengannya yang salted atau yang biasa kak?
Irene @ireneiscooking
Halo, maaf baru balas yaa.. pakai yg tulisan salted / fermented. Jangan yg kacang kedelai hitam biasa :)
Ika Ulfiyani 💃💃 @ika_ulfiyani
kak.. rasa asli jjajangmyeon ini gimana ya?? pernah beli di kedai korea di kota, rasanya manis banget.. macam makan mie + kecap aja..
Irene @ireneiscooking
Rasa asli jjajangmyeon itu asin manis dan ada sensasi woknya (rasa asap & api) :)
Susilestaa @susilestaa
ka mau tanya, kalau pastanya salted apa tdk terlalu asin nanti mie nya ka? trus kan banyak yg jual pasta langsung pakai nih ka katanya, tapi mereka gak ada embel2 fermentasi/salted, nah itu bisa digunakan ga ya ka? maaf saya awam ka, mohon pencerahannya 🙏🙏
Irene @ireneiscooking
Hii karena namanya salted pasti asin, tapi waktu bikinnya kan dicampur bumbu yg lain jadi hasil akhirnya ya ga cuma asin aja hehe. Trs kalau yg pasta atau bumbu jjajangmyeon jadian yg dijual itu memang ga ada tulisan salted / fermentasi. Tapi kacang hitam yg dipakai pasti kacang hitam fermentasi. Bedanya cuma yg satu bikin pastanya sendiri dari 0, yg satu karena udah ada pastanya tinggal diolah aja :)
Louis Maureen Ukung @kk_moren
pertanyaan yang sama kak.. pke mie apa aku pernh makan, mie nya mie korea gitu, klo mie basah, enak aja kah?
Dapoer VHA @DapoerVha_220593
Kmren saya coba jadi nya saya buat aja pakai mie yang untuk mie ayam beli sama orang bakso 😂
Dapoer VHA @DapoerVha_220593
Saya gk suka rasa itu nya kedelai hitamnya rasanya aneh 😂 tapi kawan yang makan katanya enak..sebenarnya emang enak tpi karena kedelai hitam ny jd aneh rasanya..saya pakai yg kalengan gitu
Louis Maureen Ukung @kk_moren
Iparku masak pke mie korea, rasany kenyal2 gitu,enak..pngen buat pke mie basah ragu ragu hihi
Dapoer VHA @DapoerVha_220593
Maksud saya yang aneh rasa toping ny mbak...klo mie sih kyknya g trlalu masalah..yang ping penting rasa toping nya..nth lidah saya desa kali..bru sekali makan kedelai hitam 😁
Susilestaa @susilestaa
mau tanya lagi ka, kalau seandainya pasta ini gak habis karna kebanyakan, bisakah disimpan? dan cara penyimpanannya gimana ya ka?makasih
Irene @ireneiscooking
Hii maaf ya baru bales. Simpan biasa aja di wadah tertutup masukin kulkas, nanti kalau mau makan tinggal ditaruh microwave atau di tumis2 lg dikompor :)
Bhirawa Anoraga Purbantoro IPB @cook_22805481
Kak itu kacang kedelainya kalau bukan yang kemasan kaleng gppa kan ya??
Irene @ireneiscooking
Kalau pakai kacang kedelai hitam biasa sih beda kak jadi jgn diganti hehe
Irene @ireneiscooking
Biasanya di supermarket besar ada kok di bagian makanan kaleng :) atau online juga ada harusnya
Cantika Ramadhani @cook_24571212
Halo kak aku mau nanya tentang step nomor satu, apakah itu digoreng dikompor hingga kering itu pake minyak kak?
Irene @ireneiscooking
Halo, kacang kedelainya setelah diblender gmasaknya ga perlu pakai minyak. Nanti di step selanjutnya baru dikoreng pakai minyak :)
Isbat Lufkin @Isbat
Waw, lagi nyariin resep jjajangmyeon setelah semua produk instan ngga memuaskan lidah. Semoga cocok di lidah saya. Lalu kak, kalau ga salah, ciri khas jjajangmyeon itu bawang bombaynya ada 3 rasa. matang, setengah matang, mentah. Jadi bawang bombaynya dimasukin 3 tahap.
Afie Fanansya @cook_22578027
kk itu klo ga pakai yang dark soy saucr nya gimana kk apakah tetap hitam warnanya kk?
mau nyari pakai yang dark, klo beli takut ga sering pakai jadi nnti mubazir kk
mau nyari pakai yang dark, klo beli takut ga sering pakai jadi nnti mubazir kk
Reza Marlitha @AA_frozenfood
@cook_13426005 kk maaf mw tanya itu klo bumbu pasta jajangmeyon nya beli kmsan basah itu qt olah lg apa udh tgl pkai.?
