Resep yang satu ini, cocok banget untuk disajikan saat makan siang ataupun makan malam lho, Deli Moms. Perpaduan saus asam manis dengan ayam yang sudah dimarinasi, siap bikin semua orang di meja makan ketagihan!

Ayam asam manis saya selalu simple. Hampir tidak pernah menggunakan minyak goreng yang banyak. Praktis waktu yg digunakan pun sedikit. Begitu juga dengan saus balutannya tidak menambahkan saus apapun lagi selain saus tomat dan saus cabai. Cukup sederhana tapi inilah rasa dan aroma asam manis yang pas yang saya suka.Agar saus/glaze asam manisnya melekat indah pada ayamnya, baluran maizena pada ayam sangat berpengaruh, begitu juga untuk menjaga fillet ayamnya rmasak sempurna tapi tidak menjadi kering kaku, masih juicy. Saya menggunakan maizena berkualitas tinggi yang sesuai kebutuhan hidangan asam manis saya. Untuk cita rasa asam yg segar pada asam manis ini, biasanya saya menggunakan cuka, tapi karena citric acid sangat bisa menggantikan cuka, jadi saya menggunakan citric acid kemasan yang saya pilih karena dibuat dari bahan alami dan sudah bersertifikat halal.Ayam asam manis segar dengan tampilan yg cantik menggugah selera cocok untuk teman makan nasi, isian sandwich aataupun digulung dengan flat bread.#cookpadcommunity_bogor#kreasimaizena#kreasicitricacid

Harga daging ayam naik lagi! Setelah kemarin dihajar dengan isu musim kemarau sekarang diduga karena musim hujan. Wah-wah emejing sekali bukan?Menurut penjualnya yang bernama Mang Angga, bila musim kemarau, udara malam sampai dini hari akan terasa sangat dingin sehingga ayam-ayam itu memerlukan kehangatan. Nah, kehangatan diperoleh dari kompor gas yang dinyalakan dengan heboh semalaman. Karena harga gas mahal membuat harga ayam yang dikompori tersebut ikut melonjak tajam.Akan halnya bila musim penghujan, udara dingin menyergap seharian, membuat para ayam ogah beraktivitas. Ogah beraktivitas sama dengan menyusutnya produksi si ayam bersangkutan. Kebayang kan, udara dingin itu enaknya ngopi-ngopi syantiek terus gogoleran, bukan menggemukkan badan dengan menyantap hu'ut eh bekatul demi kebugaran tubuh agar dagingnya berat ketika ditimbang.Begitulah teori dari Mang Angga. Tapi jangan percaya lah, cukup percaya kepada Tuhan Yang Maha Esa aja titik gak pake koma.Ah yasudahlah, sebagai #PejuangGoldenApron2 harga daging ayam yang lumayan mihil tak akan menyurutkan langkah untuk acara masak-memasak. Maju terus pantang mundur, begitu kata Oma Titik Puspa, apalagi bila berbau-bau tantangan seperti #WeekendChallenge 😊😊Nah, kali ini saya membuat olahan yang gampang-gampang mudah ihihi bertajuk ayam asam manis. Iyaaa, biar awalnya asam tapi akhirnya tetap manis, seperti kau dan aku dulu, saat pertama kali bertemu, weks.

Masa pandemi ini memaksa kita untuk stay #dirumahaja guna menimalkan penyebaran covid-19 ini. Segala aktivitas sekarang sistem nya online ya ges... Mulai dari sekolah anak, bimbingan skripsi, tugas kantor semuanya kita lakukan #dirumahaja. Karena hal itu juga nih membuat kita sebagai wanita atau ibu rumah tangga harus putar otak selalu untuk mencari menu masakan yg selalu berubah - ubah biar nggak bosen. Ya tau sendiri namanya pada #dirumah aja kita harus pinter pinter ngebuat suasana rumah jadi tetep oke dan masakan juga harus bervariasi biar nggak monoton. Kali ini terpikirkan untuk masak ayam. Biasanya aku kalo masak ayam ya digoreng, dibalado, palingan di masak gulai. Duhh duhhh bosen nggak sih... Tanpa sengaja aku mampir ke channel youtube kwkwkwwk iya buk sekarang udh nntn youtube dan jarang banget nntn tv. Yapp aku melihat channelnya rizkinazar disitu dia bareng mama nya bikin masakam ayam mesere khas bali. Kalau penulisan mesere nya salah maaf yaa ges aku bukan orang bali kwkwwkkwwk. Disitu aku tertarik untuk coba. Karena ini tuh gampang dan sederhana banget resep nya... Cus kita kepoin apasih resep Ayam Mesere ini...

Mamak pergi keluar kota. Biasanya ninggalin ayam ungkep buat anak-anaknya biar bisa langsung goreng, eh ini udah berangkat duluan baru deh pesenan ayam mentahnya dateng. Karena cuma perempuan satu2nya di rumah, mikir dooong mau masak apa. Biasanya baking, eh ini kudu cooking. Alamak 😂 terpikirlah bikin ayam asam manis, yang tadinya mau pakai saus instan dari sa*ri, tapi gak nemu di alf*mart deket rumah. Yaudah deh pakai gabungan saus tomat dan saus sambal aja 😆. Tepungnya aja pakai tepung bumbu serbaguna saking gak mau ribet 😂Pokoknya gak repot deh buat yang males ribet hihi.Untuk langkah-langkahnya gak sempet kefoto karena acak adut. Next kalau bikin lagi akan di reupload yah disini 😁

Ayam Asam Manis adalah menu yang saya iseng buat, sebab selama ini bikinnya gurame asam manis.Ketika melihat fillet ayam di kulkas terbesitlah untuk membuat menu ini

Olahan ayam pasti tidak pernah bosen. Karena banyak sekali mengaplikasikannya. Salah satunya ayam asam manis ini. Rasa kriuk dari ayam tepung memberi sensasi berbeda dengan siraman saus asam manis. Benar2 perpaduan yang pas. Jadi bikin nambah2 nasi terus. Hehehe. Resep ini saya dapatkan dari admin Clover yang super baik mbak @olive1994 . Sukses trs y mbak. Terimakasih atas waktunya selama menjadi admin Clover.#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove

Assalamualaikum, pertama bergabung di cookpad, saya ingin membagikan resep ayam asam manis ala restoran yg praktis & mudah, selamat mencoba buibu semua ...

Sudah Minggu ke 26 yeeeayy .....🎉Sesuai tema,aku masak dari bahan yang ada huruf BALONnya.. Alhamdulillah di resep ini aku pake Ayam dan Bombay dong 😂😂Seru deh ikutan BALON itu ... tantangannya karena harus cari bahan yang udah dipilihin di tiap minggunya...challenging tapi seru,bener2 bikin aku makin rajin ke dapur 😆😆😆#BALONChallenge#BahanBALON#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakHurufBALON#GenerasiAprontis

Jadi di balik cerita ini adalah karena stok ayam di rumah belum di apaa2in , dan kebetulan bumbu nya ada di rmh , tinggal beli nanas aja sebagai tambahan nya.. jadi lah di buat masakan ini. masak ini hasil liat resep nya ci @xanderkitchen , thx u ya ci udah share resep nya. Next mau bikin yang ikan nya..

Ayam 1 1/4 kg bisa jadi 1 kg ayam fillet moms kemudian di crispy jadi seabrek deh😁

Bikin ini karena bapak saya nge request bikinkan sesuatu berbahan ayam, jadilah saya bikin ini karena bosen juga bikin ayam goreng mulu 😃😂#wanilahmeolah#cookpadcommunitymartapura#cookpadcommunityborneo#ayam#berburucelemekemas