Tape Uli Kefir

Penasaran sama tape ketan. Berhubung masih punya stok ragi tape. Hanya uji coba jadi kali pertama hanya buat 1 cup beras ketan. Gak sengaja juga buat uli nya karena selagi bersih bersih kulkas, ada kelapa muda parut frozen masih Bagus walo tidak banyak

Awalnya emang ud kepengen makan tape uli, ehh liat IG, cookpad ad yg posting tape ketan hitam (mb lien) makin lah kepengen, ini pertama kali buat dan berhasil, waktu bikin ga sabar nunggu h3 soanya waswas jadi ga ya tape nya..alasannya ragi tape yg aq pake beda sama mb.lien upload/cari google, tp kt yg jual itu ragi tape, yaud lah percaya ama yg jual😄

BismillahUli ketan jodohnya si tape ketan jadilah Tape Uli 😁Notes : untuk ketan minimal di rendam selama 1-2 jam, jadi kalau mau buat terus lupa direndam malamnya jangan khawatir ya direndam minimal 1-2jam juga msh jadi kok dibuat uli 🤭#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_IdUntuk resep tape ketan bisa dilihat dibawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15002492-tape-ketan-tape-uli?invite_token=rtG3RFBs7HBgoGJtST5Bx36n&shared_at=1620997758

Tetel (jawa)/ biasa di sebut uli ketan.Lebaran kali ini aku nggak bikin kuker jadi backstreet aja ke tahu goreng cocol petis m tetel tape ketan hitam n Alhamdulillah berhasil menyalin resep dari mbah uti...,malahan para tamu minta d bungkusin juga,ludes dech nggak sampek sehari

Ceritanya suami minta dibikinin tape uli karena mertua biasa bikin bismillah aja bikin sendiri... Karena kata mertua jarang yg berhasil bikin inii harus bener2 konsentrasi bikinnya 😂

Beres Clover bulan ini adalah membuat Tape Ketan. Kebetulan banget karena tape ketan hitam adalah salah satu makanan kesukaan almarhum papa, maklum deh papa orang betawi asli.Kalau berlebaran di keluarga besar papa pasti dengan menyantap Tape Uli ini. Jadi sekalian deh buat tape ketannya dari ketan hitam karena Tape Uli berbahan dasar tape ketan hitam dan ketan putih (disebut Uli atau disini disebut jadah) .Ternyata, walaupun ini edisi perdana membuat tape ketan hitam, tapi hasilnya sudah cukup sukses ❤ karena tape ketan hitamnya manis banget dan pas lembutnya tidak kemeletis serta kuahnyapun cukup banyak, masuk kulkas kuahnyapun bertambah banyak tiap hari ternyata.Yuk mari membuat tape ketan hitam, dan ulinya diposting di resep berikutnya ya supaya nanti pas dengan proses peragian tapenya 2 setengah harian, jadi nanti pas sudah jadi tape ketannya lalu bikin deh ulinya ❤. Ikuti terus ya resep-resep Rhymerwid Kitchen berikutnya..Source Resna Nata Kitchen#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#LihaiRecook11_Solo#PejuangGoldenApron3#mingguke47

Ada ragi tape sisa mertua buat tape singkong. Coba-coba buat tape ketan dan berhasil!

BismillahTape ketan yang biasa disajikan bersama uli ketan (Tape Uli) adalah sajian wajib khas betawi khususnya, yang dibuat untuk acara2 tertentu salah satunya disaat perayaan hari raya idul fitri tiba.Biasanya tiap hari raya tiba kami selalu dapat jatah dari Ibu mertua, nah tahun ini Alhamdulillah bisa bikin sendiri. 😊#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadXommunity_IdResep Uli ketan bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15002504-uli-ketan-tape-uli?invite_token=ENCAZNzmecuske6RL3vrB81b&shared_at=1620998093

Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu.Source : Ge Adhian#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#MasakItuSaya

Makanan favourite kami sekeluarga besar ketika ngumpul bareng. Wkt msh ada alm mamaku, stiap lebaran ngk pernah ketinggalan kudapan yg satu ini, tp lebaran idul fitri tahun ini utk pertama kalinya kami ngk bisa kumpul bareng, dikarenakan kita semua harus mengikuti peraturan pemerintah utk ttp dirumah saja, namun bgtu in syaa Allah lebaran idul adha besok kami berencana kumpul bareng sambil menikmati tape uli ini, duuuuuh senengnya bisa kumpul lg 😍

Beli beras ketan hitam lama nganggur ga di apa" in akhirnya di buat tape aja. tanpa gula sama sekali dan hasil nya sangat manis asli dari fermentasi ketan dan ragi.

Entah kenapa bbrp waktu lalu, pengen banget makan tape ketan hitam. Secara jarang banget disini. Kalau ga pas ibadah puasa ga ada yg jual tape, itu pun tape singkong biasanya. Nah, waktu ke pasar, lihat toko beras ada yg jual beras ketan hitam dan ragi juga, cuss lah beli 😁. Kerinduan pun terobati 😅😅.TIPS :a). Gunakan beras ketan hitam kualitas bagus. b). Usahakan gunakan beras ketan yang khusus digunakan untuk dibuat tape ketan.c). Menurut penjualnya ada 2 jenis beras ketan hitam. Yang pertama, khusus untuk bubur ketan hitam (warna cenderung lebih gelap-hitam pekat), dan yg kedua adalah jenis beras ketan hitam yg khusus untuk di buat tape ketan (warnanya tidak sepekat yg pertama - cenderung terlihat ada yg terkelupas kulit arinya)d). Selama proses fermentasi jangan buka tutup wadahe). Taruh di suhu ruang bukan lemari es. Lebih baik lagi jika ruangan hangat namun tidak terkena sinar matahari...Source : JE deBloom.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge

Tape ketan hitam biasanya jadi teman ketan uli ala betawi yang selalu ada setiap lebaran.Kali ini saya mencoba memasukkannya ke dalam adonan buttercake, dan jadilah tape ketan hitam yang moist banget. Rasanyapun lezat... :-)

Source: Irna (modified)Ini pertama kali sy bikin tape ketan hitam, Alhamdulillah jadi dan rasanya manis walaupun tanpa dikasih gula dalam proses pembuatannyaBedah resep clover bulan April ini bertemakan tape, sy yang sebelumnya ga kepikiran bikin jadi berani nyoba dan Alhamdulillah I did it , ennak , manis , berair & ga ngeletis👌Tips:🔸Taburkan ragi saat ketan sudah benar benar dingin.🔸Pastikan semua wadah ataupun daun yang dipakai bersih/kering dan tidak mengandung minyak🔸Cuaca yg lebih panas akan mempengaruhi hasil tape (makin cepat matang/manis)🔸Nah yang paling sulit adalah menentukan jenis ragi, karena menurut informasi yang sy dapatkan dari berbagai sumber, ada berbagai macam ragi dipasaran yang akan menentukan tape manis atau tidak.Selamat mencoba, semoga bermanfaat.. 😘#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_pasuruan

Ini menu spesial masakan Betawi.Karna katanya gak semua orang berhasil membuat Tape ketan..Banyak mitos mistis tentang bagaimana cara membuatnya.Tapi klw menurut saya, syarat membuat tape ketan adalah Hati yang senang dan Alat masak yang Bersih. 😋👍🏻.Ini adalah menu Wajib saat lebaran tiba. Habis makan semur Daging sapi + sayur besan. Enak banget makan tape ketan Uli sebagai makanan penutup..Habis makan tape ketan Uli, makan kue teng teng, biji ketapang, kembang goyang sampai Asinan Sayur. Meledak gak tuh perut?! 🤣.Namanya Juga Lebaran (hari raya Iedul Fitri) , perut pun ikut me..Lebar.❤❤❤Source : @cook_13621201#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Selalu suka yg berbau tape ketan, stlah post bolu ketan kali ini post puding. Ini puding ny yg beda sm puding2 tape ketan yg lain, krna beras ketan nya ga ikut nyemplung wkt masak ny, wktu meras santan nya, smua ketan ikut di peras jg, jd cuma sari nya, malah sy suka ky gini, jd makan ny ga trllu berat dan lembut hheee..

#dapurbuhadi#dapurbuhadi2018#tapeketanhitamBebikinan ini secara tiba tiba aja, pingin tetel / uli / jadah karena WA an ma aopers dan mencuat topik tetel tape, padahal aku tape ketan hitamnya gak doyan wkwkwk, namun sepasang jajanan itu adalah menu wajib di kampungku tiap lebaran, sering liat aja cara bikinnya tapi gak pernah praktek bikin, secara makanan jadul memang suka ribet prosesnya walau makannya langsung leppp gak nyampe 5 menit, Alhasil uli nya laris manis aku dan bocah doyan lalu tapenya q lempar ke aopers budhe Tri wkwkwkwk senangnya adaaaa penadah,,,yuk di intip resepnya

Penasaran pingin buat tape ketan yg manis, belilah beras ketan dan ragi, resep dari ibu mertua 😀

Alhamdulillah Masih di berikan sehat tahun ini Bisa berlebaran bersama keluarga Besar Setiap Lebaran Pasti Momen bahagia berkumpul Bertemu anggota keluarga inti dan sanak famili Dan Dengan keseruan Saling memaafkan Pastinya Ada Hidangan Atau kudapan yang tersedia dan udah selalu Buat kalau lebaran apa itu Tape ketan hitam di cocol Dengan uli empuk Kue ini Salah satu Khas Betawi Jakarta yak 😃Lebaran kudu bikin uli sama Tape ketan hitam#RayakanHariKemenangan#Cinte_Rayakanharikemenangan#Cookpadcommunity_Jakarta#Ramadanpilihmasak

19/07/2019....sebenernya puding tape ketan ini pengen sy upload wkt ada ta tangan bikin puding dr mamah cookpad tp berhubung sy lg kluar kota baru bs skrg sy bikin puding yg jd favorit kelg sy dan jg para pelanggan sy dulu dan kebetulan puding ini sy bikin hari rabu lalu utk hantaran pengajian d rmh tetangga sy...oiya sy pake tape ketan bks daun jambu khas dr kota kuningan,kebetulan tempo hari si mamang tkg kebun plg kampung k kuningan jd sy titip tape ketan bks daun jambu. Utk tingkat kemanisan bs d sesuaikan dgn selera msg2 ya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Sewaktu ada tantangan Cirebon, sy langsung kepikiran buat tape. Kalau empal gentong, tahu gejrot, dll udah biasa sih menurut sy. Namun kali ini sekaligus nostalgia. Dulu pernah dibawa in suami oleh-oleh dari Cirebon , salah satunya tape ketan daun jambu. Sebetulnya hampir sama seperti tape pada umumnya, hanya saja yang membuat unik adalah bentuk tape nya mini2, dan di bungkus daun jambu.Karena di depan rumah ada pohon jambu biji, yauda bikin tape ketan daun jambu aja 😁.Tapi sy lupa bentuk lipatannya waktu itu. Jadi ini melipatnya versi sy sendiri ya... entah bener apa ga... kalau salah, mohon maaf dan dimaklumi. 😅🙏🏻🙏🏻....#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#SiapRamadan#cookpadcommunity_bogor#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Sisa lebaran semua🤣Karena doyan banget sama tape ketan, pasti tiap lebaran ada aja yang kirim tape ketan plus ulinya ke rumah. Juga kolang-kaling. Sy nggak pernah bikin, karena yakin ada keluarga yang kirim😅Waktu itu karena jumlahnya lumayan banyak, sebagian sy kemas dan simpan baik-baik dalam kulkas. Nah, pas kangen lagi dengan tape uli, tinggal dikeluarkan sedikit-sedikit..seperti kali ini.Tape ketan dan kolang kaling langsung masuk gelas. Sementara uli/ulennya yang keras kedinginan sy rebus dulu bersama daunnya dalam sedikit air mendidih. Uli/ulennya lembut dan kenyal kembali.Karena sudah biasa makan tape ketan yang dingin bersama uli/ulen yang lembut, jadi ini langsung ngeblend aja ya. Enak dikunyah-kunyah dengan kuah tape yang dingin. Selang-seling dengan kolang-kalingnya🤤Enak dan menarik banget pokoknya🤤Eh..buat sy..nagih juga sih🤭

Berawal dari tugas SMP anak cowok untuk membuat tape ketan hitam, jadi sekalian buat setoran #PejuangGoldenBatikApron😊Sebenarnya emaknya ini gak pernah bikin tape ketan hitam, kl tape ketan putih udah pernah beberapa kali. Jadi tugas anak cowok ni jadi tantangan tersendiri. Ya walau kayaknya sama aja deh caraq buat tape ketan hitam dan ketan putih 🤭Untuk 500gr ketan, 1 butir ragi udah cukup. Tapi karena kulihat stok ragi mau expired bulan depan, jadi aq beri 2 butir kuatir gak mempan kelamaan di kulkas 😅Oke cuzzzz resep yuk 😊❤Minggu ke-4Selasa, 22 Februari 2022

Tape ketan adalah makanan turun temurun di kelg sya.. nenek sya dua2nya sering bikin tiap lebaran idul fitri plus uli nya.. sya bru x ini bikin tape uli karna sblmnya males dgr bnyk yg gagal.. tpi alhamdulillah akhirnya jadi jg tape ketan nya.. rasanya manis dan airnya banyak..

Tape ketan adalah kudapan khas dari tanah Jawa yang bisa dijadikan sebagai dessert. Kebanyakan menggunakan beras ketan putih sebagai bahan dasarnya. Kali ini aku buat yang dari beras ketan hitam...memang hasilnya tidak selembut tape ketan putih, namun tetap nikmat untuk dijadikan dessert bahkan bisa menjadi bahan tambahan aneka dessert seperti es campur, es cendol, puding, bolu atau bisa dijadikan sarang madu yang legit!!!Cara pembuatanpun tak jauh berbeda dengan tape ketan dari beras putih.Yuk coba bikin 😍😍#CookpadCommunity_Solo#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts

Lagi nge cek tempat beras..eh ada beras ketan hitam yg belum jd di masak semula mau di buat uli hitam tapi blm punya kelapanya ya.🤭🤣 Kali ini mau bikin cemilan yang bisa juga jadi penghangat tubuh ?? Ya tape...tape ketan hitam..jenis tape ini sangat enak karena manis dan rasa asamnya sedikit... Kali ini mau bikin dengan cara ibuk.ketan tidak diaron dibawah ( ketan tidak turun dari dandang ) melainkan di siram air ketika ketan masih di kukus ..ini untuk hasil tape yg utuh ( biji berasnya tidak pecah) dan jangan khawatir hasil biji berasnya tetep empuk.manis dan tidak nglethis( seakan mentah) Ada beberapa tips / langkah yg harus dilakukan untuk hasil yang benar benar enak..dan baik.. Yuk kita buat tape ketan( ketan hitam) yg katanya sangat susah..😃🤭21/7/20 ( M.8_GA TNL)Source: Rsp ibuk.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_bekasi#Cookpadcommunity_id#CookpadcommunityBismilah,.

#PejuangGoldenApron2#Mingguke39#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSuami suka banget tape ketan hitam. Selama ini selalu selalu berpikir bikin tape ketan hitam itu ribet dan susah. Eh pas kemarin ada saudara datang ke rumah bawa tape ketan hitam seneng banget suami secara sudah lama ndak makan tape ketan hitam akhirnya aku tanya boleh gak di ajarin bikin tape ketan hitam lha kok gayung bersambut saudara mau ajarin bikin dan ternyata simple banget bikinnya tape duh seneng banget hatiku akhirnya bisa bikin tape ketan hitam sendiri dan bisa sebagai ide bisnis lho. Selamat mencoba

Ada yang ngasih tape ketan, tp ga kemakan sm org rmh kalo ga pake uli nya, jd lah berinisiatif dibikin bolu biar ga mubadzir.. Alhamdulillah lsg ludess 😂

Punya tape ketan hitam tapi ga ada ketan uli nya, daripada nganggur mending dibikin kue aja. Eh ternyata enak, Masya Allah..

Dikasih adek ketan item. Pas ditimbang 1, 2 kg. Bingung mau buat apa, akhirnya coba2 buat ini aja, lumayan jd bisa belajar buatnya.. nyari2 ragi tape ditoko bumbu, kok nggak ada ya. Iseng2 nanya di ibu sayur, eh malah ada. Sekalian nanya2 jg sama siibu cara buatnya. So...eksekusi...