Tart Tanpa Dipanggang

4 orang berencana membuat resep ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Sesuai judul tart ini saya buat tidak dipanggang. Idenya muncul setelah saya lihat postingan di youtube. Kebetulan punya bahannya, coba-coba kreasikan sendiri, jadi deh 😊
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MomenManis
#cookpadcommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan dasar Tart
  2. 1 bungkusbiskuit mari ukuran besar, tumbuk halus atau bisa pakai blender
  3. 100 grmargarin/mentega, cairkan
  4. Bahan lapisan tengah Tart
  5. 500 mlsusu cair/susu UHT
  6. 100 grgula pasir
  7. 2 sdmpenuh tepung maizena
  8. 2 sdmpenuh tepung terigu serbaguna
  9. 2 butirkuning telur
  10. 1 sdmvanili extract
  11. Bahan lapisan atas Tart
  12. 5 grbubuk agar-agar (boleh plain atau warna, sesuai selera saja)
  13. 1 sdmselai stroberi (sesuai selera)
  14. 250 mlair masak
  15. Topping (sesuai selera saja)
  16. Secukupnyabuah ceri
  17. Secukupnyabutter cream

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama saya siapkan loyangnya, saya pakai loyang ukuran 20, lapisi dengan kertas roti (lihat foto), karena saya tidak punya loyang bongkar pasang.

  2. 2

    Siapkan biskuit mari yang sudah ditumbuk halus dalam wadah, tambahkan margarin/mentega cair sedikit-sedikit, aduk rata sampai biskuit terlihat lembab, bisa coba kepal dgn tangan bersih. Jika sudah bisa dikepal, tata dalam loyang, padatkan, lalu simpan di kulkas selama kurleb 1 jam.

  3. 3

    Untuk lapisan tengah, panaskan susu dgn api sedang/kecil. Dalam wadah lain, kocok gula dan kuning telur, gunakan whisk saja, sampai gula larut. Lalu masukkan kedua tepung, aduk merata, lalu masukkan vanili extract, aduk lagi sampai tercampur rata.

  4. 4

    Supaya adonan tercampur dengan baik dan tidak bergumpal, caranya matikan dulu api yg memanaskan susu tadi, lalu ambil 2 sdk sayur susu, tambahkan ke dalam adonan, aduk rata, lakukan berulang sampai susu habis, pastikan susu dan adonan tercampu rata ya. Jika sudah, tuang semua adonan ke dalam panci lagi, masak adonan dgn api sedang, sampai adonan kental dan meletup-letup tanda sudah matang. Matikan kompor.

  5. 5

    Jika adonan lapisan tengah sudah hilang uap panasnya, lapisi di atas lapisan dasar sampai tertutup rata. Masukkan kembali ke dalam kulkas supaya set.

  6. 6

    Terakhir, masak lapisan atas tart. Campur semua bahan, masak di atas api sedang sampai mendidih. Setelah uap panasnya hilang, siramkan di atas adonan lapisan tengah sedikit-sedikit. Simpan tart di kulkas sampai benar-benar set, minimal 5 jam, tart siap dipotong sesuai selera. Untuk penambahan topping sesuai selera saja ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Resep Serupa