#PejuangGoldenBatikApron ..Kue klasik yang tak lekang zaman ..

Nastar adalah sejenis kue kering yang diisi dengan selai buah nanas. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm (one bite). Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai Tahun Baru Imlek. Kue ini biasa disajikan untuk menyambut tamu, maupun keluarga yang berkunjung ke rumah.Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu “Ananas/nanas” dan “Taart/tart/pie” yang artinya Tart Nanas. Kue yang digemari oleh orang Belanda dengan Kue Pie atau tTaart Eropa yang biasanya diisi blueberry dan apel. Karena di Indonesia, blueberry dan apel amat sulit ditemukan kendati belum adanya infrastruktur supermarket di zaman penjajahan Belanda, nanas dipilih sebagai buah penggantinya. Nastar sendiri bentuknya lebih kecil dibanding Pie atau Tart Eropa pada umumnya. Saat ini, tidak dijelaskan siapakah yang menciptakan nastar dan yang memiliki paten akan kue ini.Berhubungan dengan sebentar lagi hari raya Idul Fitri yuk segera penuhi toples lebaran kalian dengan berbagai cookies yg sudah aku share yaa hehe :) tenang aja ngga sulit kok..Happy Cooking😘

camilan waktu berbuka kalo masih ada sisa bisa buat kue lebaran ni..

Salah satu cemilan yang identik dengan lebaran adalah kue kering. Dan kue nastar ini menjadi salah satu kue kering yang biasanya wajib disajikan.Biar nggak penasaran dan lebih hemat tentunya lebih baik kita bikin sendiri kuenya dirumah.Hasil cooksnap dari resepnya mba @Phie999 untuk bentuknya saya ikutin ala YouTube @yackikuka.#Bakeasy_Nastar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#RamadanCamp_Misi5

Belajar dari banyak resep nastar yang beredar, saya mulai berpikir dan mencermati satu per satu. Kue klasik lebaran ini sebenernya kalau perkukisan masuk kategori apa ya kulitnya..?Itulah pertanyaan yang sering saya tanyakan ke teman teman.Apalagi melihat resep orang orang terkenal yang sudah malang melintang baik di cookpad, instagram dan media sosial lain.Saya pikir kulit nastar itu termasuk Paté Sucreé, karna adonannya manis dan menggunakan kuning telur. Tapi disisi lain jika memakai putih telur/ telur utuh, dia sudah termasuk Paté Sablé.Beberapa hari lalu, seorang bakery advisor yang saya kenal bernama pak Haris, mengatakan bahwa kulit nastar lebih dikategorikan masuk Paté Sablé.Disini saya mulai memahami..ada resep yang pakai putih telur ya itu masuk Sablé, teksturnya akan lebih crunchy, kalau pakai kuning telur ya itu masuk Sucreé, teksturnya lebih melting.. Beliau mengatakan "...itu sebab didunia baking 1+1 belum tentu =2"Hasil akhirnya ya terserah kita lebih suka yang mana..Resep ini adalah utak atik saya selama ini..dan masuk yang manakah?Versi yang saya buat kali ini lumer lembut#MomenManis#SiapRamadan

Resep asli saya kutip dari tabloid saji dan yg saya tampilkan saya modifikasi sedikit....

Cookies nastar ini selalu jadi favorit saat lebaran..

Akhirnya memberanikan diri bertekat bulat bikin si kinclong ini.... Percaya diri aja pokoqnya... Bismillah dan saya bisa, tapiiii.... Size nya gede banget, gpp lah pokoknya ini enak, renyah, ngeprul tapi lumer... Eh gimana sih. Yang dari duluuuu taunya makan, taunya beli, taunya dibuatin,,, sekarang sudah berani bikin sendiri.... Jangan ragu dengan kemampuan diri, intinya niat. Ini resep saya adaptasi dari punya mba Fitri sasmaya, resep asli menggunakan lebih banyak butter, cuma disini saya menggunakan blue band CC atau setara 1:1. Terimakasih resepnya mba fit 😘#cookpadindonesia#recookfitsas#masakitusaya#bagikan inspirasimu#cookpadcommunity_lampung

Nastar adalah kuker wajib yang harus ada di atas meja saat lebaran. Si kecil suka banget makan nastar. Baru jg mateng sudah buru-buru mau di makan. Hihi....#BikinBarengKueKering#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron