Punya tanaman cincau di depan rumah yg udh bertahun2,yuk ah bikin sendiri aja,lebih terjamin aslinya gak ada canpuran agar2 dll..

Daun cincau hasil menjarah kebun saudara di Ngawi. Kalau disana kaya tanaman gak ada manfaatnya. Sayang banget kan 😥 Padahal di Surabaya cincau itu banyak dijual dipinggir jalan, jadi es yang enak banget. Pas nyampe rumah, langsung eksekusi. Ternyata mudah dan simple. Ini aku sajikan tanpa es karena memang sudah lama diet es. Bukan apa-apa, cuma pengen sehat aja karena kalau abis minum es tulang terasa ngilu semua#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya#dapurrr

Musim pancaroba akhir2 ini, siang nya panas sekali, sorenya hujan deras,kalau kondisi tubuh tdk fit rentan terkena radang, apalagi anak2, gantian aja itu pd terkena radang. menginspirasi sy membuatkan cincau , kebayang adem diperut saat dimakan."cincau" sendiri berasal dr dialek hokkian sienchau (xiancao) yg lazim dilafalkan di kalangan tionghoa di Asia Tenggara. (sumber : wikipedia)cincau dipercaya sejak dulu sbg obat inflamasi, obat demam, radang, mual, gangguan pencernaan (diare), diabetes melitus , bahkan konon digunakan dlm pengobatan bbrp jenis kanker.cincau ada dua jenis, hitam dan hijau. yg sy bikin kali ini adalah jenis cincau hijau. setahu sy ada 3 jenis daun cincau (mungkin ada lg), ada yg daun nya kecil2, ada jg dr daun cincau yg berbulu, ada jg yg sebesar telapak tangan. nah jenis yg terakhir yg sy pakai, yg sebesar telapak.#berburucelemekemas#resolusi2019#week_8

Dirumah kebetulan ada tanaman cincau hijau, jadi dari dlu udah sering banget buat cincau sendiri.. apalagi kalau ramadhan mungkin setiap hariny selalu ada buat nemenin buka puasa hehehe#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Palembang

Membuat cincau hijau itu tidak sulit. Asal punya daun cincau segar kita bisa membuatnya sendiri. Dan jujur, saya kurang bisa menikmati cincau kalau dapat dari beli. Agak distracted membayangkan cara bikinnya.😊Kebetulan saya punya pohon cincau yang sedang lebar-lebar daunnya, sayang kalau dibiarkan mubazir.Untuk membuat cincau hijau saya hanya membutuhkan 7 lembar daun cincau, saya pilih yang warnanya hijau tua dan teksturnya tebal (tidak terlalu pucuk) dan dua gelas air matang hangat.

Mencoba bereksperimen bikin cincau hijau dan ternyata berhasil 😍

Kebetulan punya tanaman cincau depan rumah,, pas cuaca disini lg panas-panasnya jadi ingin buat yang seger-seger dan cincau ini banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan.#saturesepsatupohon

Pohon depan rumah yg dirambatin daun cincau roboh,akirnya dapet daun cincau banyak banget akirnya dibikin aja ini udah yg ke 5klnya bikin ga habis" soale banyak banget😁😁

Mama panen daun cincau. Pohonnya uda mau tumbang soalnya 😂

Hanya cincau....

Ada beberapa jenis tanaman cincau. Dalam resep kali ini, tanaman cincau yang digunakan adalah cincau perdu. Berbeda dengan tanaman cincau jenis lainnya, cincau perdu merupakan tanaman berkayu yang cukup tangguh, mudah pemeliharaannya. Cincau hijau yang dihasilkan pun memiliki kandungan klorofil yang lebih tinggi dibanding jenis cincau yang lainnya. Hanya saja, cincau jenis ini kurang populer dibanding jenis tanaman cincau lainnya karena cincau yang dihasilkan memiliki sedikit aroma "langu" karena tingginya klorofil yang ia miliki. Namun mengkonsumsi cincau ini dengan pemanis gula merah dan juga santan, mampu menetralisir rasa langu yang dihasilkan. Takaran perbandingan jumlah daun dan air dalam resep ini saya dapatkan dari akun instagram @bandungpermaculture. #pejuanggoldenapron3

Untuk papahku yang suka nyari yang dingin dingin pulang ngasih makan ikan 😁 daun cincau dipetik sediri di samping rumah 🤤