Biji salak

Name: Biji salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram Ubi kuning kukus; 200 gram Tepung tapioka; 1/2 sdt Garam; 200 gram Gula merah; 600 ml Air; 2 lbr Pandan; 2 sdm Tepung tapioka; 1 buah Kara (65ml); 150 ml Air; 1/2 sdt Garam; 2 lbr Pandan; 1 sdm Tepung tapioka

Annisa Chasanah @annisa_chasanah

Yogyakarta

Biji salak

Annisa Chasanah @annisa_chasanah

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
700 gramUbi kuning kukus
200 gramTepung tapioka
1/2 sdt Garam
Bahan 2 :
200 gramGula merah
600 mlAir
2 lbrPandan
2 sdmTepung tapioka
Bahan 3 :
1 buahKara (65ml)
150 mlAir
1/2 sdtGaram
2 lbrPandan
1 sdmTepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan 1, haluskan ubi, campur dengan tepung tapioka dan garam
2

Pulung bentuk bulat, sisihkan
3

Bahan 2, rebus air, gula merah, pandan hingga mendidih
4

Masukkan sedikit bahan 1 yang telah dibulatkan, tunggu hingga mengambang, tiriskan. Lakukan hingga semua bahan habis
5

Sisa air rebusan ditambahkan dengan larutan tapioka. Aduk terus hingga mendidih
6

Masukkan biji salah. Aduk hingga semua tercampur dan mendidih. Sisihkan
7

Campur bahan 3, kara, air, garam, pandan. Rebus hingga mendidih. Masukkan larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kalau sudah mendidih, matikan kompor
8

Sajikan biji salak dengan fla santan