Manisan Kolang-Kaling Empuk

Devi dr
Devi dr @Devi_dr
Denpasar Bali

Kebetulan waktu belanja tadi nemu Kolang-Kaling, gede2. Senengnya, langsung deh eksekusi bikin manisan Kolang-Kaling. Tips memilih Kolang-Kaling: pilih yang masih baru, tidak berlendir dan tidak berbau asam, butirannya pipih, bening, lembut. (Biasanya yg berwarna putih teksturnya jadi keras). Untuk mengatasi rasa asam dan lendirnya, rendam Kolang-Kaling di dalam air cucian beras selama 2 jam, bilas sampai bersih dan tiriskan. Kolang kaling siap diolah. Manisan ini enak dimakan begitu saja, bisa juga untuk campuran kolak, es buah dan es campur

Manisan Kolang-Kaling Empuk

Kebetulan waktu belanja tadi nemu Kolang-Kaling, gede2. Senengnya, langsung deh eksekusi bikin manisan Kolang-Kaling. Tips memilih Kolang-Kaling: pilih yang masih baru, tidak berlendir dan tidak berbau asam, butirannya pipih, bening, lembut. (Biasanya yg berwarna putih teksturnya jadi keras). Untuk mengatasi rasa asam dan lendirnya, rendam Kolang-Kaling di dalam air cucian beras selama 2 jam, bilas sampai bersih dan tiriskan. Kolang kaling siap diolah. Manisan ini enak dimakan begitu saja, bisa juga untuk campuran kolak, es buah dan es campur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKolang-Kaling
  2. 200 gramgula pasir (sesuai selera)
  3. 100 mlsyrup cocopandan
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 3 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan Kolang-Kaling dengan gula pasir, panaskan

  2. 2

    Tambahkan syrup cocopandan

  3. 3

    Tambahkan daun pandan dan daun jeruk purut. Masak smpai habis airnya

  4. 4

    Simpan di wadah tertutup. Disajikan dingin lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi dr
Devi dr @Devi_dr
pada
Denpasar Bali
Punya anak yang susah makan bikin emaknya harus kreatif utak atik resep😊. Cooking & Baking buat Saya adalah obat stress yang paling ampuh di sela2 kesibukan sebagai klinisi. Saya usahakan selalu masak untuk Hubby dan 3 krucils. Semua resep yang Saya share disini Sudah Saya coba dan praktekkan untuk Keluarga. Suka masakan praktis, mudah, lezat, daannn tentu saja Sehat untuk keluarga. 👨‍👩‍👧‍👦Cooking With Love. Bagi Saya, Jadi Ibu Rumah Tangga itu profesi utama, Jadi Dokter itu Hobby dan Anugrah yang luar biasa.😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa