Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literBeras ketan
  2. 1/4 sdtragi tape
  3. 10 tangkaidaun katuk
  4. 5 lembardaun pisang untuk alas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan, kemudian di rendam dengan air biasa selama 3 jam

  2. 2

    Setelah di rendam selama 3 jam, kukus beras ketan selama 30menit

  3. 3

    Siapkan daun katuk, hancurkan dengan cara di blender. Jangan lupa di beri air. Kemudian saring, buang ampasnya

  4. 4

    Kemudian campurkan beras ketan yang di kukus tadi dengan perasan air daun katuk. Balur hingga rata berwarna hijau.

  5. 5

    Setelah itu kukus kembali selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah 30 menit, angkat lalu dinginkan. Setelah benar2 dingin. Ambil ragi, kemudian balurkan rata ke ketan yang sudah berwarna hijau tadi.

  7. 7

    Kemudian, bentuk adonan ketan bulat - bulat kecil. Siapkan daun pisang yg sebelumnya di potong kotak kotak kecil

  8. 8

    Terakhir simpan tape ketan dalam wadah yang tertutup daun pisang, selama 3 hari 3 malam. Jgn lupa di bukus dengan kain, agar proses fermentasi tape ketan hijau daun katuk matang sempurna.

  9. 9

    Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RiyanaAgustina
RiyanaAgustina @cook_15507049
pada
Jl. Raya Gapura,Dusun Sarpaan - KaconganRT/RW :01/01Kab. Sumenep - Kota Sumenep.JAWA TIMUR,ID : 69417
Hi.. aku ini yang sekedar hobi memasak. Berbicara soal kemampuan memasak, rasanya masih banyak yang lebih jago ya dari aku 😂. I'm just trying too..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa