Setelah rata saya masukin susu dan air es sambil diaduk terus hingga kalis(tidak lengket ditangan), trus masukkan kentang yg sudah di haluskan, masukin blue band, dan terakhir garam. Aduknya seperti cuci baju. Setelah adonan kalis adonan di kucek skali trus banting (berulang). Setelah itu tutup adonan sekitar 20 menit agar mengembang.. setelah mengembang tinju2 adonannya agar didalamnya tidak ada angin, lalu adonan dibagi kecil-kecil dan bentuk bulat.

Setiap masukkan donat ambil sumpit putar2 donatnya di minyak panas itu agar lebih mengembang.. kalau 1 sisi sudah mulai gold balik sisi lainnya agar warnanya cantik.. habis itu angkat dan biarkan dingin kalau mau pakai gula halus.. kalau masih panas lgs dikasih gula, gulanya akan meleleh..