Capjae adalah capcay jawa menu andalan Simbah saya dulu. Olahan makanan yang sarat dengan sayuran ini menjadi salah satu menu favorit keluarga kala itu. Capjae adalah turunan dari olahan masakan bernama capcay. Yap, capcay sendiri dipercaya datang dari negerinya Jack Ma dan telah eksis sejak beberapa abad silam.Asal-usul capcay sendiri masih belibet hingga kini. Belum ada info shahih yang dapat menunjukkan bagaimana dan kapan si menu serba sayuran ini ditemukan. Namun salah satu kisah yang cukup menonjol adalah bahwa capcay ini merupakan buah dari kekreatifan jemari lentik koki istana di Tiongkok kala itu. Para koki itu memaksimalkan keberadaan sisa sayuran yang tak habis dimasak dan dijadikan olahan bernama cap cay ini.Capcay datang ke Indonesia dibawa oleh para imigran Tiongkok yang mendapati bahwa negeri ini banyak memiliki rupa jenis sayuran.Capjae sendiri adalah capcay khas Solo yang isinya tak hanya sayuran saja tapi pun gorengan tepung yang dipotong-potong.

Capcay ndeso...Sarapan ini saja ya... Si mas request yg kecapnya banyak...😄

Ini salah satu masakan yang saya pelajari di solo. Kalo dulu saya taunya cuma capcay yang identik dengan chinese food dan japchae dari korea selatan. Ternyata capjae ini juga mirip. Serupa tapi tak sama.

Capjae atau ada juga yang menyebutnya capcay kampung ,, yang penasaran yukk disimakkk

Assalamu'alaikumBikin capjae jowo, kl jaman dl capjae ini selalu ada di ater2 , atau hantaran kalau kita habis kondangan.Dari jaman kecil suka sama japjae ini, setelah jd iRT sering bikin ini tp aku pake selera aku, jd aku tambahin kecap manis, jd rasanya mirip2 kaya mie goreng jawa.Source : @YuThy73 (dengan penyesuaian)#ArisanCooksnapMember#Riscooker_Santhywi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#FavoritKeluarga#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Kangen capjae warung bu dukuh dkt kost srikandi di Jogja.. menu maksi hemat ala anak kost. Isinya cm wortel, kol dan kekian.. Alhamdulillah nikmat

Ini menu andalan hari terakhir sebelum belanja di pasar... Masak apa yg tersisa di kulkas...

Makan malam sederhana ala cah asrama, mantap Masya Allah 😋😋