Tumis daging sampai empuk demgan minyak, lada dan garam

Masukkan bombay dan daun bawang tumis sebentar

Taruh y lembar kulit lumpia yg disusun 3 diatas, 3 dibawah dengan posisi jangan terputus di dalam wajan yg sudah diberi minyak

Masukkan kocokan 2 butir telur dan sebagian daging tumis

Lipat kulit lumpia dengan apabila sampai menutup isian, goreng sampai bagian bawah keemasan lalu balik dan goreng lagi sampai seluruhnya matang dengan api sedang

Untuk Kuah nya haluskan bawang putih dan rawit

Rebus air dan gula, lalu masukkan bumbu halus, asem dan garam, masak sampai mendidih

Sajikan martabak dengan kuah