Tahu Pletok

Lely
Lely @lely_lufti
Jakarta

Makanan dr daerah tegal dst. Dikenal juga sbg tahu aci. Mungkin ketika menggoreng berbunyi pletok, dinamakan tahu pletok.
#PejuangGoldenApron2
#Week7
#DekatDiHati
#CookpadCommunity_Jakarta

Tahu Pletok

12 orang berencana membuat resep ini

Makanan dr daerah tegal dst. Dikenal juga sbg tahu aci. Mungkin ketika menggoreng berbunyi pletok, dinamakan tahu pletok.
#PejuangGoldenApron2
#Week7
#DekatDiHati
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu putih
  2. 5 sdmtepung sagu
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 150 mlair mendidih
  5. 1 btgdaun bawang, iris halus
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk (opsional)
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Bahan bumbu rujak :
  10. 3cabe rawit, haluskan
  11. 1 sdmgula jawa disisir
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 3 mata asamjawa
  15. 100 mlair
  16. 1 sdmair maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu dan campur sagu, terigu, garam, kaldu bubuk, lada, daun bawang.

  2. 2

    Kerat2 tahu (jgn terputus), masukan air mendidih dlm campuran terigu, adonan hrs kental (kalis)

  3. 3

    Tempelkan adonan sagu ke tahu. (Spy menempel, tempelkan dulu tahu di sagu kering)

  4. 4

    Goreng tahu di minyak panas. Sambil ditekan spy mekar (pelan2 jgn sampai tahu hancur). Goreng hingga tahu garing.

  5. 5

    Membuat bumbu rujak : campur semua bahan, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan cairan maizena spy kental. Sajikan tahu ketika hangat dgn bumbu rujak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @lely_lufti
pada
Jakarta
"food is my passion, so is cooking"..cuma ibu2 biasa yg cinta makanan dan masak... suka eksperimen dan mencoba semua jenis masakan..I welcome you to my food journey..😍😍Instagram : @lely_lufti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa