Terong Penyet Sambel Bawang

Rina Okta
Rina Okta @RinaOkta
Jakarta

Sambal sudah jadi menu sehari sebagian besar orang Indonesia, makan rasanya kurang lengkap tanpa ada sambal. Tapi sambal bukan cuma sebagai pelengkap, bahkan jadi menu utama. Karena tanpa perlu tambahan lain sambal sudah cukup nikmat disantap dengan nasi hangat.

Alhamdulillah beberapa hari lalu nyobain tetong putih khas banjarmasin yang katanya enak banget di penyet. Dan saya pun terpesona dengan rasanya yang manis gurih, dengan harga yang murah pula! Sudah jadi menu makan siang saya kala itu..

Terong Putih 2000 (dapat 8 biji)
Cabe Rawit 1000
Bawang putih 1000

#weekendchallenge
#pejuangGoldenApron2
#cookpadcommunitybanjarmasin
#cookpadcommunity_borneo
#reseprinaokta

Terong Penyet Sambel Bawang

Sambal sudah jadi menu sehari sebagian besar orang Indonesia, makan rasanya kurang lengkap tanpa ada sambal. Tapi sambal bukan cuma sebagai pelengkap, bahkan jadi menu utama. Karena tanpa perlu tambahan lain sambal sudah cukup nikmat disantap dengan nasi hangat.

Alhamdulillah beberapa hari lalu nyobain tetong putih khas banjarmasin yang katanya enak banget di penyet. Dan saya pun terpesona dengan rasanya yang manis gurih, dengan harga yang murah pula! Sudah jadi menu makan siang saya kala itu..

Terong Putih 2000 (dapat 8 biji)
Cabe Rawit 1000
Bawang putih 1000

#weekendchallenge
#pejuangGoldenApron2
#cookpadcommunitybanjarmasin
#cookpadcommunity_borneo
#reseprinaokta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 8 bijiterong putih ukuran kecil
  2. 15 bijicabe rawit
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Iris terong sesuai selera, saya belah tengahnya.

  3. 3

    Goreng dengan sedikit minyak hingga layu

  4. 4

    Goreng Bawang putih menggunakan bekas minyak untuk menggoreng terong. Note : kalau suka bawangnya mentah boleh juga ya, kalau saya pribadi kurang suka aroma bawang mentah yang tertinggal di mulut setelah bersantap selesai =D

  5. 5

    Ambil ulegan, masukkan cabe, bawang putih, gula dan garam.

  6. 6

    Uleg kasar, lalu tambahkan 2 sdm minyak panas pada ulegan sambal. Aduk rata

  7. 7

    Tata terong diatas sambal, lalu penyet terong.

  8. 8

    Selain terong bisa juga tambahkan sayuran lain misal, bayam, sawi atau daun singkong. Disini saya menambahkan pare mentah. Nikmat sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina Okta
Rina Okta @RinaOkta
pada
Jakarta
Resep rumahan Bunda Dilla, semoga suka 💕 Video Resep Follow IG : @riiinaokta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa