Campur bahan tepung semua tadi,basah sendiri, bahan kering sendiri takaran tepung separuh separuh jangan di tuang semua, gunakan secukupnya. Lada bubuk pucuk sendok, backing powder pucuk sendok, tepung maizena 1sdt, kaldu bubuk sedikit saja(tergantung banyaknya tepung) Lalu aduk sampai rata.takaran sama antara basah dan kering

Panaskan minyak dengan api sedang, agak banyak ya minyaknya biar nanti kalau goreng jamurnya bisa tergenang, tp jgn bnyak bget, ingat hemat. Hehehe.

Lalu uleni jamur ke bahan tepung basah, lalu masukkan ke adonan kering tdi sambil di pijat pijat kecil, lansung di masukkan ke penggorengan. Ulangi sampai jamur habis selesai dan sajikan..

Jika sudah berwarna kuning kecoklatan tiriskan, tunggu sampai dingin lalu hidangkan.